Производство чипсов как бизнес — высокодоходное занятие, которое не зависит от сезона, а потому позволяет получать стабильную прибыль круглый год. Рентабельность бизнеса высока как для масштабного производства, так и для небольшого цеха. Скорость окупаемости зависит от грамотной организации рабочих процессов и наличия качественного оборудования. При правильном подходе возможно получить максимальный доход в краткие сроки.

История изготовления чипсов

Впервые чипсы были изготовлены в 1853 году в штате Нью-Йорк — это произошло совершенно случайно в результате конфликта между шеф-поваром ресторана и знатным клиентом. Корнелиус Вандербильт был магнатом в сфере железнодорожного транспорта, а шеф-поваром — Джордж Крам по прозвищу Спек.

Во время очередного ужина уважаемый клиент заказал жареный картофель. Однако он отказался от приготовленного блюда, ссылаясь на то, что картофель был порезан слишком толстыми ломтиками. Шеф-повар решил проучить привередливого посетителя и нарезал корнеплоды не толще бумаги, после чего их обжарил. Необычная еда пришлась по вкусу не только Корнелиусу, но и его компании. Это блюдо стало визитной карточкой ресторана и получило название «Чипсы Саратога» — по географическому названию места, где располагался ресторан.

В 1860 изобретательный шеф-повар уже владел собственным заведением, где блюдо пользовалось огромным успехом. Впоследствии и другие рестораны США стали включать чипсы в свое меню. В 1926 году продукт стал продаваться в супермаркетах, а в 1929 был изобретен станок для производства чипсов в промышленных масштабах. В СССР заграничная диковинка появилась только в 1963 году под названием «Хрустящий картофель в ломтиках Московский».

Современные технологии позволяют получать чипсы не только традиционным способом, но и с помощью заранее заготовленных картофельных гранул или хлопьев. Такой продукт вреден для здоровья, поскольку не содержит полезных веществ, богат трансжирами и другими вредными компонентами.

Как производят

При изготовлении чипсов используются разные продукты. Чтобы они имели определенный вкус, необходимо взять соответствующее сырье. При этом даже в условиях небольшого производства можно одновременно производить разные виды чипсов, поскольку технологии их выпуска незначительно отличаются.

Такое решение позволяет увеличить прибыль за счет расширения рынка сбыта товаров.

Технология производства

Рассмотрим процессы производства чипсов из картофеля. Выбор сорта крайне важен, поскольку клубни с высоким содержанием сахара темнеют при обработке — сахар имеет свойство гореть при высоких температурах. Чаще всего используется нидерландский сорт клубней BP808. Такой картофель имеет округлую форму и содержит сахар в незначительном количестве.

При производстве соблюдается следующая последовательность технологических процессов:

1. Подготовка клубней. Подразумевает мытье, чистку и разрезание на тонкие ломтики толщиной от 1 до 2 мм. Желательно использовать картофель одного размера для ускорения работы.
   
2. Бланшировка ломтиков паром и горячей водой.
3. Просушка заготовок для устранения излишней влаги.
4. Обжарка при температуре 150 градусов на подсолнечном масле с добавлением специй и других составляющих из рецептуры.
   
5. Фасовка готовой продукции в герметичные пакеты и отправка продукции в хранилище.
   

Если вместо клубней используется картофельный порошок, то технология производства будет отличаться от традиционной. Чипсы из картофельного порошка — более дешевый продукт, который пользуются спросом. Для использования такого сырья понадобится приобрести специальный станок.

 

Производство чипсов как бизнес

Высокий спрос на чипсы делает этот бизнес прибыльным. Прежде чем решиться на открытие своего дела в этой отрасли необходимо провести анализ рынка, который заключается в изучении спроса, предпочтений потребителей к дизайну и материалу упаковки, вкусовым качествам продукции. Это поможет детализировать особенности целевой аудитории и разработать эффективную маркетинговую стратегию.

Необходимое оборудование

Готовые линии для изготовления чипсов представлены на рынке в широком ассортименте. В основном оборудование изготовлено в КНР, при этом можно сделать заказ, исходя из своих потребностей и воспользоваться международной доставкой.

В зависимости от производительности рассчитывается стоимость оборудования. Цены на линии, способные обработать за час 100 кг сырья, содержащие мойку и выполняющие нарезку, стартуют от 50 000 долларов. От 300 тыс. стоят линии с производительностью 250 кг в час.

Классические линии содержат такие элементы:

• моющий аппарат;
• машина для очистки картофеля;
• резка для корнеплодов;
• устройство для бланширования;
• фритюрница;
• автомат для упаковки;
• стол для выполнения технологических задач.

Параметры оборудования и производственные мощности определяют площадь помещения. Так, при минимальной выработке (20 кг в час) потребуется помещение от 55 кв. м и склад от 25 кв. м. Разместить высокопроизводительные линии можно в здании площадью от 200 кв. м. (150 м² на цех и 50 м² на склад). Использовать жилой дом в качестве производственного помещения не получится.

Потребность в работниках зависит от производственной мощности предприятия. При варианте с минимальным выпуском продукции в смену должны работать три человека, а при больших нагрузках – от четырех. Сотрудник, без которого не обойтись – технолог предприятия, способный в одном лице совместить должность складского работника, наладчика и электрика.

Бизнес-план производства чипсов и его составляющие

Если вы решили открыть бизнес по производству чипсов, то бизнес-план – будет первым шагом в реализации идеи.

Разработка собственного бренда, участие в мероприятиях и продвижение в социальных сетях требует немалых затрат на специалистов и оплату рекламных компаний.

Эффективной стратегией можно назвать сотрудничество с супермаркетами, заведениями общественного питания, открытие собственной сети магазинов или ларьков.

Правильно составленный бизнес-план позволяет оценить свои финансовые возможности и учесть неочевидные затраты, предусмотреть регулярные расходы на рекламу, заработную плату сотрудников, приобретение оборудования, закупку сырья и расходных материалов.

Особенности и перспективы бизнеса фруктовых чипсов

Диетический продукт с приятным вкусом – так можно охарактеризовать фруктовые чипсы. В их составе отсутствует жир, сохраняются вкусовые качества и цвет исходного фрукта, отсутствуют химические добавки. Продукт изготавливается путем сублимационного высушивания в условиях вакуума. Все вышеприведенные характеристики обуславливают положительные отзывы диетологов о фруктовых снеках.

Фруктовые чипсы нравятся детям и взрослым — это идеальный перекус в любое время дня. Бизнес на изготовлении этой продукции — перспективное направление, однако рынок начинает испытывать насыщение имеющимися производителями. Чтобы занять эту нишу, нужно изучить состояние рынка в своем регионе.

Советы по изготовлению чипсов и использованию чипсового аппарата

Перед началом производства картофельных чипсов учитывайте следующие моменты:

• выбирайте картофель с высоким содержанием крахмала;
• подготавливайте клубни тщательным образом — их требуется отмыть, удалить все повреждения и нарезать на тонкие ломтики с помощью специального приспособления или ножа;
• не допускайте пересушивания чипсов при фритюрной обработке, которая занимает несколько минут, при этом чипсы помещают в специальную корзину;
• после обжарки чипсы выкладывайте на полотенце из бумаги для удаления излишков масла, после чего посолите и дайте остыть;
• используйте специи для усиления и разнообразия вкусов;
• в соответствии с инструкцией не забывайте очищать аппарат от остатков жира и картофеля.

Успешность бизнеса зависит от колебания цен, конкуренции, изменения предпочтений потребителей. Необходим постоянный мониторинг ситуации на рынке, быстрая реакция на изменения и адаптации к ним. Улучшение качества собственной продукции позволяет сохранять прибыльность и популярность своего продукта.

Прибыльность производства чипсов неоспорима, но перед тем, как решиться открыть свое дело в этой отрасли, необходимо тщательно подготовиться, привлечь специалистов и разработать эффективную стратегию управления финансами и маркетингом.

Создание изделий из металла своими руками на продажу открывает уникальные возможности для бизнеса. В процессе изготовления применяют разные техники, включая ковку, сварку, резьбу. Чтобы коммерческая реализация была успешной, потребуется исследование рынка, внедрение инноваций в производство, а также использование маркетинга и стратегий ценообразования.

Определение ниши для изделий из металла на продажу

Ниша — это узкоспециализированный сегмент рынка, который выбирают для удовлетворения определенных потребностей клиентов. Для ее определения необходимо выполнить следующие шаги:

1. Изучить рынок металлоизделий, пользующихся спросом, чтобы понять текущие тенденции и восполнить имеющиеся пробелы.
2. Определиться с собственными интересами в области металлообработки с учетом своего опыта.
3. Исследовать целевую аудиторию. Это могут быть определенные отрасли, группы потребителей или регионы. Можно ориентироваться на рынок домашнего декора, мебели, строительства или создания уникальных художественных изделий.
4. Проанализировать аналогичные предложения в выбранной нише, определить их преимущества и недостатки.
5. Разработать уникальное предложение, которое поможет выделиться среди конкурентов.

Нужно помнить, что успешный бизнес требует тщательного планирования и постоянной адаптации к изменениям на рынке.

Исследование рыночного спроса

Изучая спрос на изделия из металла, предприниматель приступает к важному этапу успешного запуска своего проекта. В этот процесс входит анализ потребителей, их предпочтений, современных тенденций и конкуренции. Исследования состоят из следующих аспектов:

1. Определение целевой аудитории – группы потребителей, которым наиболее интересны изделия из металла своими руками на продажу.
2. Анализ конкурентов – исследование других компаний, предлагающих аналогичную продукцию, изучение их сильных и слабых сторон.
3. Проведение опросов с помощью обратной связи, что поможет понять ожидания и предпочтения клиентов.
4. Анализ трендов и технологий на рынке. Следует обратить внимание на инновации, которые влияют на спрос.
5. Исследование объема и темпов роста в выбранной нише.
6. Оценка сезонности. Зимой спрос может быть выше из-за рождественских и новогодних праздников.
7. Исследование онлайн-присутствия конкурентов и отзывы от потребителей. Это даст представление о том, что именно ценится в индустрии.

Изучение рыночного спроса поможет лучше понять целевую аудиторию и разработать металлоизделия, которые будут востребованы. Это динамичный процесс, поэтому важно постоянно обновлять информацию, чтобы адаптировать свое дело к изменениям в отрасли.

Изделия из металла, пользующиеся наибольшим спросом: тренды и перспективы

Спрос на изделия из металла на продажу своими руками зависит от разных факторов, включая текущие тенденции в дизайне, изменения в потребительских предпочтениях, а также технологические и экологические инновации. Наиболее популярна продукция в стиле индастриал и лофт – стеллажи, столы, светильники и другие элементы из стали, железа и сплавов.

Растущий интерес к экологически чистым материалам повышает спрос на продукцию из переработанных металлов. Всегда востребованы персонализированные предложения, выполняемые под заказ. Покупатели ценят индивидуальность и уникальный стиль в своих домах и интерьерах. В центре внимания также украшения для садов из дворов – кованные заборы, металлические скульптуры, ландшафтные композиции. Растет спрос и на использование современных технологий, включая 3D-печать.

Анализ целевой аудитории для продажи металлических изделий

Понимание потребностей, поведения и интересов целевой аудитории поможет эффективнее привлекать клиентов. При анализе учитывают следующие факторы:

• Изучение отраслей, заинтересованных в металлических изделиях. К ним могут относиться производство, строительство, садоводство.
• Определение размера и типа предприятия – крупное, среднее, малое или работа с индивидуальными заказчиками.
• Изучение возраста, пола, образования, доходов и других демографических показателей ЦА.
• Изучение потребностей и проблем, которые решит изготавливаемая продукция. Например, уникальный дизайн, высокая прочность, устойчивость.
• Учет поведенческих характеристик, использование онлайн-покупок или традиционных методов.
• Определение ценовой чувствительности и факторов, влияющих на заказ изделий. Также нужно выяснить, насколько ЦА открыта к новым технологиям в области металлообработки и дизайна.

Проведение анализа целевой аудитории поможет лучше адаптировать маркетинговые стратегии, создать более эффективную продукцию и обеспечить более полное удовлетворение потребностей клиентов.

Разработка изделий из металла для бизнеса

В разработку входят несколько важных этапов — от создания идеи и проектирования до производства и маркетинга. Первый шаг на этом пути – определение концепции. Можно изготавливать мебель, декоративные элементы, инструменты. Следующий этап – изучение рынка, конкурентов и целевой аудитории. Затем разрабатывают детальные чертежи и спецификацию изделий с учетом материалов, технологий производства и эстетических характеристик. Необходимо определить, какие металлы будут использоваться для изготовления, рассмотреть разные технологии (ковка, сварка, лазерная резка).

После создания прототипа выявляют потенциальные проблемы и вносят необходимые корректировки в дизайн и производственный процесс. После изготовления металлоизделия должны проходить контроль качества на соответствие стандартам. Чтобы продажи были успешнее, нужно подумать о привлекательной упаковке, которая обеспечит сохранность во время транспортировки, и логистике.

Техники и методы создания металлических изделий ручной работы

Создание металлических изделий ручной работы — это творческий процесс. В зависимости от навыков и предпочтений возможно использование различных техник и методов.

Самые распространенные из них:

• ковка – использование нагретого металла и молота;
• сварка – объединяет металлические части с помощью тепла и/или давления;
• литье – создание предметов путем заливки расплавленного металла в форму;
• резьба – изготовление узоров и изображений с применением инструментов;
• штамповка – формовка с помощью пресса и штампов для создания высокоточных деталей;
• токарная обработка – производство с помощью вращения заготовки вокруг своей оси;
• гибкая обработка – формовка путем гибки для создания изгибов или кривых форм;
• шлифовка и полировка – используются для придания гладкости и блеска.

Эти техники комбинируют или применяют отдельно. Важно помнить о безопасности при работе с металлом и использовать соответствующие средства защиты.

Примеры успешных изделий из металла своими руками на продажу

Есть много успешных примеров такой продукции. Это могут быть уникальные художественные работы и практичные предметы быта, включая кованые заборы и ворота с оригинальными узорами, металлическую мебель, светильники в различных стилях, скульптуры, кухонные принадлежности. Создание ваз и горшков для цветов или подсвечников позволяет объединить функциональность и эстетику в одном изделии. Сделанные вручную украшения, такие как кольца, браслеты, серьги и подвески, привлекают внимание покупателей, особенно если используются редкие техники обработки металла.

Процесс создания металлических изделий

Процесс изготовления зависит от вида изделия, используемых методов и инструментов. В него обычно входят следующие этапы:

1. Формование и обработка, включающие ковку, литье, резку на станке и другие техники.
2. Сборка отдельных частей вместе с применением сварки, болтов, гаек или других методов для обеспечения прочности и устойчивости конструкции.
3. Окончательная обработка для придания предмету гладкости и удаления оставшихся борозд или неровностей — шлифовка, полировка или покраска.
4. Проверка изделия на прочность, функциональность и соответствие дизайну.
5. Добавление финишных декоративных элементов, покрытия.

При создании товара на продажу также нужно сделать высококачественное фото, чтобы продемонстрировать продукцию в лучшем свете.

Пошаговое руководство по изготовлению изделий из профильной трубы

Производство из профильной трубы – доступный способ создания различных конструкций. Ниже представлено пошаговое руководство, которое поможет в этом процессе:

1. Необходимо определить профиль в соответствии с проектом. Можно взять круглую, квадратную или прямоугольную трубу нужного размера.
2. Подобрать инструменты – дрель, сварочный аппарат, резак, сверла, ножовки, клещи, шлифмашину, измерительные инструменты.
3. Составить схему с точным указанием размеров, углов, мест соединения.
4. Отрезать трубу согласно чертежу, очистить концы от заусенцев и окислов.
5. Соединить отрезки с помощью прочных и точных сварочных швов.
6. Просверлить дополнительные отверстия, если требуется.
7. С помощью шлифовальной машины удалить острые края и обработать сварные швы.
8. При необходимости нанести краску или другое защитное покрытие, чтобы предотвратить коррозию и улучшить внешний вид.

Перед использованием рекомендуется тщательно проверить изделие на прочность, правильность сборки и соответствие дизайну. Затем нужно добавить декоративные элементы или ручки, если это предусматривает чертеж.

Контроль качества и стандартизация продукции

Для обеспечения безопасности, долговечности и надежности металлических изделий, а также для упрощения процесса производства и контроля качества, введены федеральные стандарты и нормы. Контроль можно выполнять самостоятельно, используя простые инструменты и методы. Это особенно полезно при работе с небольшими проектами или при отсутствии доступа к специализированным лабораториям.

Проверяют следующие параметры:

• внешний вид;
• размеры;
• геометрию;
• твердость;
• качество сварных швов;
• коррозионную стойкость;
• механические свойства.

Для работы со стандартами и нормами необходимо иметь доступ к соответствующим документам и уметь их интерпретировать. В этом поможет интернет или специальные справочники.

Маркетинг и продажа изделий из металла

Для маркетинга требуется комплексный подход, включающий стратегии продвижения, определение целевой аудитории, управление онлайн-присутствием, создание уникальных предложений и обеспечение качественного обслуживания клиентов. Для продаж потребуется профессиональный сайт, предоставляющий информацию об изделиях. При возможности рекомендуется добавить онлайн-магазин. Также рекомендуется размещать фотографии в социальных сетях, использовать рекламные кампании для привлечения внимания.

Еще один способ – реализация своей продукции на популярных интернет-платформах, которые занимаются помощью в продаже изделий ручной работы. Для презентации и привлечения клиентов необходимо участвовать в выставках и ярмарках. Нужно поощрять клиентов оставлять отзывы и рекомендации, так как они могут сыграть ключевую роль в привлечении новых покупателей. Можно также разработать контент о процессе изготовления изделий, их применении, истории бренда.

Стратегии ценообразования и продвижения металлических изделий

В стратегию ценообразования и продвижения металлоизделий входят следующие шаги:

1. Определение затрат и формирование цены, которая их покрывает и приносит прибыль.
2. Анализ восприятия клиентов — если у изделий уникальные характеристики, можно повысить стоимость.
3. Сегментация цен для разных групп клиентов — доступные варианты для массового рынка, более дорогие для премиального сегмента.
4. Гибкость для быстрого реагирования на изменения рыночных условий, спроса и конкуренции.
5. Оптимизация сайта для поисковых систем, использование ключевых слов, метатегов и других методов для повышения видимости в результатах выдачи.
6. Email-маркетинг для рассылки специальных предложений, новостей и акций клиентам.

Также рекомендуется активно вести социальные сети, участвовать в выставках и других отраслевых мероприятиях.

 Онлайн-платформы и оффлайн-стратегии для увеличения продаж

Для увеличения продаж можно использовать как онлайн-платформы, так и офлайн-стратегии. К ним относятся Яндекс.Маркет, Google Shopping, Ozon.ru, Wildberries, Beru (Товары Mail.ru). Другие варианты — открыть собственный интернет-магазин, запустить таргетированные рекламные кампании в социальных сетях и на поисковых площадках.

В оффлайн-стратегии входят участие в ярмарках, выставках в Москве и других городах. Можно сотрудничать с магазинами декора, мебели или дизайнерами интерьеров для расширения каналов продаж, а также организовывать мастер-классы по работе с металлом. Для поставок в больших объемах лучше обращаться к корпоративным клиентам, таким как ЛенМеталл.

Рост и развитие бизнеса по продаже изделий из металла

Для расширения бизнеса необходимо открывать дополнительные точки продаж или привлекать магазины-партнеры. Рекомендуется создавать франшизы для продажи изделий в других городах и странах, развивать отношения с мастерскими и кузнецами, которые предоставят сырье для изготовления изделий и услуги подрядчика.

Для обеспечения роста следует повышать квалификацию сотрудников, обучать их новым техникам работы с металлом. Нужно постоянно развивать и корректировать стратегии развития, создавать уникальные качественные товары, расширять ассортимент. Успех требует усилий, терпения и постоянного обучения. Нужно быть готовым к трудностям и проблемам, но не забывать, что справедливая оценка работы и высокое качество продукции помогут выделиться и привлечь постоянных клиентов.

Советы для устойчивого развития и расширения продуктовой линейки

Устойчивое развитие и расширение продуктовой линейки требуют внимательного планирования и гибкости. Для достижения результата потребуется:

1. Исследовать рынок и определять популярные металлоизделия, пользующиеся спросом.
2. Изучать техники работы с металлом, внедрять необходимое оборудование.
3. Разработать уникальный дизайн. Инновация и качество играют важную роль в конкурентоспособности продукции.
4. Использовать маркетинговые инструменты для продвижения своей продукции. Создать привлекательный бренд, разработать сайт, применять социальные сети и другие каналы коммуникации.
5. Сотрудничать с другими производителями и дизайнерами для создания совместных проектов и расширения ассортимента продукции.
6. Внимательно следить за отзывами и мнениями своих клиентов. Учиться на своих ошибках и постоянно совершенствовать продукцию и сервис.

Соблюдение баланса между инновациями, качеством, маркетингом и адаптацией к рыночным условиям — ключевой фактор для успешного расширения линейки.

Резюме

Рост и развитие бизнеса по продаже изделий из металла достигается через комбинацию инноваций, качества продукции, эффективного маркетинга и активного взаимодействия с рынком. Успешные стратегии включают гибкость, адаптацию к изменениям и стремление к устойчивым результатам.

Важная часть успеха компании — это эффективная работа, которая строится на оперативности и качестве. Чтобы поддерживать бизнес на плаву, нужны грамотные подходы к управлению. Поэтому очень важно, какие решения принимает лидер — руководитель бизнеса.

Этого мнения придерживается и Антон Токанин — основатель и генеральный директор строительного магазина Прораб.Шоп. Он умеет вовремя увидеть проблему и оперативно исправить ситуацию, приняв оптимальное решение. И одно из последних — автоматизация работы с товарами, которая в совокупности с интернет-магазином Прораб повысила продуктивность сотрудников и улучшила показатели бизнеса в целом.

В этой статье вы узнаете, как Антон Токанин пришел к решению об автоматизации, каковы принципы ее работы, и как она сказывается на рабочих процессах компании.

Автоматизация бизнеса: суть нововведения Антона Токанина

Развитие компании зависит от слаженной работы всей команды, которая является частью одной большой системы. И всей этой системой нужно управлять, чтобы она была максимально продуктивной. Тогда на помощь приходит руководитель, который грамотно выстраивает рабочие процессы, делегирует задачи и формирует порядок.

Но даже самый опытный директор не может проследить абсолютно за всем. Поэтому для оптимизации рабочих процессов следует прибегать к использованию специальных инструментов, которые ему в этом помогут. Так сделал и Антон Токанин, который внедрил инструмент, автоматизирующий работу с товарами. Речь идет о терминале сбора данных, который хранит всю информацию о стройматериалах и умеет их распознавать.

Какие проблемы побудили ввести в работу терминал

Изначально в “Прораб.Шопе” работа с товарами шла вручную. После поступления заказа всю информацию о нем (наименование и количество) печатали менеджеры на бумаге. Затем этот документ передавался сотрудникам отдела сборки, которые искали товар на складе согласно данным.

Однако поиск товара вручную во многом затруднял рабочий процесс. Во-первых, самостоятельная сверка данных на бумаге с этикетками товаров занимала много времени и сил, задерживая остальную работу. Во-вторых, часто возникала пересортица: некоторые товары похожи между собой как внешне, так и в наименовании, поэтому сотрудники могли путать и класть в корзину не то, что нужно. В результате — заказ выполнен неправильно, клиент не получает нужные ему материалы и остается недоволен сервисом. Эти проблемы побудили Антона Игоревича задуматься об электронном устройстве, который бы помогал избегать таких ошибок.

Как реализовывалась идея

Решение внедрить в работу терминал сбора данных было принято в 2022 году, когда случаи пересортицы стабильно продолжались уже несколько месяцев. Главной задачей в решении было то, чтобы заказы выполнялись правильно. Несмотря на то, что сотрудники “Прораба” хорошо знакомы со стройматериалами и знают весь ассортимент, они не могут идеально распознавать абсолютно все товарные единицы: разница может быть даже в оттенке и дополнительном миллиметре, а в документах — буквально в запятой. И тогда Антон Токанин решил упростить задачу сотрудникам с помощью специального терминала, который будет распознавать товары по каждому признаку.

Директор детально изучил этот вопрос: рассмотрел перспективы нововведения, оценил финансовую выгоду и пообщался с разными производителями. В итоге он остановил свой выбор на одной из компаний, и в “Прораб” внедрили первый терминал сбора данных. А для удобства работы с устройством на складе установили еще и специальный принтер, который печатает штрихкод товаров на специальных наклейках. Они наносятся на ячейки хранения, чтобы при поиске товаров можно было легко их отсканировать.

Как работает терминал

После внедрения устройства, каждому товару стал присваиваться индивидуальный внутренний код, штрихкод, артикул и ID номер. Эти данные вводятся в базу данных, хранящуюся в терминале, и одновременно привязываются к карточке товара в каталоге интернет-магазина Прораб.Шоп. После того, как покупатель оформляет заказ на сайте, заявка в CRM-систему, где ее обрабатывают менеджеры. Затем они направляют данные о заказе в отдел сборки и комплектования, где его уже ждут сотрудники склада.

При поиске необходимого товара на складе сотрудник пробивает его штрихкод, напечатанный на тех самых наклейках на ячейках хранения. При сканировании терминал позволяет определить, соответствует ли выбранный товар заказу. Риска ошибиться здесь нет: устройство выдает ошибку, если сотрудник считывает терминалом штрихкод другого товара, а не того, что поступил из CRM-системы. 

Как отнеслись сотрудники к нововведению

Людям всегда психологически трудно отказываться от того, к чему они привыкли. Так же и сотрудники “Прораба” не сразу привыкли работать с терминалом. Им казалось, что работать вручную, “по старинке” — легче и удобнее. А затруднял их больше всего интерфейс устройства, с которым еще предстояло научиться работать.

Первый месяц с терминалом работали в тестовом режиме. Причем опробовали его почти все: и сотрудники склада, и менеджеры, и сам Антон Игоревич. Устройство оказалось действительно удобным в применении, и со временем все сотрудники смогли привыкнуть к нововведению и оценить его по достоинству. И сейчас сотрудники уже не представляют себе рабочих процессов без терминала, который облегчает им работу и освобождает время на другие задачи.

Как автоматизация улучшила работу компании

Терминалы сбора данных, как и любая автоматизированная техника, выполняют часть работы за людей. Поэтому они закрывают некоторые задачи, которые оказывались трудоемкими, а бонусом — экономят время сотрудников.

Причем терминалы оказались полезными в работе сразу нескольких отделов.

Отдел сборки и комплектования

Для сотрудников, занимающихся сборкой товаров, терминалы предназначались в первую очередь. Ведь именно менеджеры склада взаимодействуют с товарами больше остальных.

Вот, какие преимущества дает терминал работе отдела.

• Оперативность сборки. При поиске товара с помощью терминала нет необходимости самостоятельно выискивать нужные наименования и артикулы, ведь устройство при помощи сигналов подтвердит, тот это товар или нет. Более того, с терминала автоматически создается расходная накладная, и вероятность того, что товар будет выведен со склада именно тот, который был в заказе, увеличивается.
• Точность определения. Ошибиться в выборе товара не даст сигнал терминала, предупреждающий, что отсканировали не то, что нужно. Система строится на ID-номерах и штрихкодах, которые есть у каждой товарной позиции. Они хранятся в базе данных терминала, поэтому он точно определит нужный материал и не даст перепутать похожие товарные позиции.
• Отслеживание статуса. Устройство дает возможность следить за статусом заказа. Терминал можно привязать к компьютеру и смотреть, на каком этапе находится заявка: оформление, поиск товара или отгрузка. Эти же данные выводятся в процентах для удобства. Такая опция дает менеджерам возможность дополнительно обрабатывать заказ в режиме реального времени и давать обратную связь покупателю при необходимости.

Отдел закупок

Благодаря нововведению задачи по сборке заказов стали закрываться быстрее. В среднем количество отгрузок в день после внедрения терминала выросло почти в 2 раза: раньше за смену обрабатывалось 20 заявок, а теперь — до 40. Это повысило уровень товарооборота, в результате чего возникла потребность в заказе новых материалов на склад. Работа у отдела закупки также возросла, а с ней появилась потребность в оптимизации рабочих процессов.

Чтобы закрыть потребность, здесь тоже решили прибегнуть к помощи терминалов сбора данных. При поступлении новых товаров их также считывают с помощью устройства и сохраняют данные в программе. Затем они передаются в работу IT-специалистов, которые связывают персональные коды товара с интернет-магазином.

Еще одно преимущество — сокращается время приемки и освобождается под другую работу. Менеджеру по закупкам больше не приходится проверять товар “по бумажкам”, ведь за него это делает терминал. Поэтому теперь у сотрудников есть возможность проверять товары более тщательно, а именно — смотреть сроки годности и идентификационные эмблемы. Такая оценка дает им возможность грамотно выставлять цену и запускать товары в продажу как можно скорее.

Как в магазине Прораб.Шоп планируется развивать автоматизацию дальше

По словам Антона Токанина, терминалы значительно оптимизируют рабочие процессы. Вместо долгого выполнения ручной работы у менеджеров теперь есть возможность обрабатывать большее количество заказов. Это значит, что прибыль компании растет, а также расширяется аудитория.

Успех нововведения проявляется еще и в том, что на использование терминалов в “Прорабе” ежедневно выстраивается очередь из менеджеров отделов, которым нужно проверить товары. По этой причине планируется закупить еще как минимум 2 новых терминала в ближайшем будущем, чтобы сотрудники могли пользоваться ими в свободном доступе. А в дальнейшем — приобрести терминалы для индивидуального пользования каждого менеджера.

Таким образом, техническое устройство по работе с товарами закрывает большое количество рабочих задач. Помимо скорости работы, оно также позволяет считывать статистику по скорости обработки заявок. Это дает дополнительную возможность оценить работу отделов и отдельных менеджеров. Поэтому эти терминалы — отличное решение, которое позволяет решить целый ряд управленческих задач — от закрытия проблем в рабочих процессах до развития бизнеса в целом.

Фермерство – это один из самых древних видов предпринимательства, который до сих пор остается актуальным. Начинающие фермеры могут столкнуться с множеством трудностей, но правильный бизнес-план может помочь им успешно запустить свой бизнес. В этой статье мы подробно рассмотрим все аспекты создания бизнес-плана для начинающего фермера, начиная от нюансов производства и заканчивая организацией купли–продажи КРС. Разобравшись со всеми тонкостями профессии, вы сделаете фермерство перспективным и доходным занятием.

Разновидности животноводческих ферм

Перед тем, как создать бизнес-план, нужно сосредоточить внимание на выборе типа животноводческой фермы, которую вы хотите открыть. Существует несколько видов ферм, каждый из которых имеет свои особенности:

• Молочная ферма – здесь содержатся коровы, козы и овцы для производства молока.
• Мясная ферма – на таких фермах содержатся животные для производства мяса. Например, те, кто выращивает коров или быков.
• Ферма по производству яиц (как правило, птицеводство) – на таких фермах содержатся куры и петухи, гуси или перепела для производства яиц.
• Свиноводство – здесь содержатся свиньи для производства мяса, сала.

Нюансы производства

При открытии фермы нужно учитывать множество факторов, таких как условия содержания животных, кормление, профилактика заболеваний и т.д. Необходимо также знать, сколько времени уходит на уход за животными и производство продукции. Важно помнить, что необходимо соблюдать все соответствующие стандарты и требования по производству продукции. При этом любая предпринимательская деятельность облагается налогом. По упрощенной системе налогообложения (УСН) в казну страны отчисляется 6% налога от валового дохода фермера.

Выгодно ли держать корову

Содержание коровы может быть выгодным, но нужно учитывать множество факторов, таких как затраты на кормление, оплату ветеринару, а также налоги и другие расходы. Часто фермеры заводят коров в целях молочного животноводства. Необходимо учитывать рынок сбыта и конкуренцию в этой сфере. В случае с молочной фермой желательно заранее определить доход от продажи молока. Например, на 7 коров планируемый объем реализации молока в год считается по формуле:

20 л/день × 30 дней/месяц × 8 месяцев × 7 коров = 33 600 литров

Таким образом, если у фермера есть 7 дойных коров, он может получить до 33 600 литров молока в год. Однако необходимо учитывать, что конечный объем молока может изменяться в зависимости от таких факторов, как порода коров, их возраст, кормление и условия содержания.

Далее нужно посчитать, за какую сумму можно реализовать 33600 литров молока. Начать нужно с определения цены 1 л молока. Стоимость одного литра молока оптом зависит от ряда факторов, таких как:

• Регион производства — цены на молоко могут варьироваться в зависимости от региона, в котором оно производится.
• Сезонность — в определенные периоды года цены на молоко могут быть выше или ниже.
• Конкуренция на рынке — цены будут выше при отсутствии конкуренции на рынке.
• Объем закупки — обычно, чем больше закупают молока, тем ниже цена за литр.

В среднем в России цена на один литр молока оптом может колебаться от 25 до 50 рублей за литр, однако конечная цена может быть другой в зависимости от вышеуказанных факторов. Если взять в расчет средний минимум, то продажа 33 600 литров молока принесут владельцу малого бизнеса в районе 840.000 рублей в год. Примерно на такой доход может рассчитывать предприниматель при создании бизнес плана ЛПХ – личного подсобного хозяйства.

Организация бизнеса

Сколько зарабатывают фермеры? Во многом это зависит от организации бизнеса. Необходимо учитывать все ключевые факторы при запуски и ведении дела: оформление, поиск и закупка выбранных животных, помещения для разведения. Далее рассмотрим каждый из пунктов подробнее.

Оформление

Чтобы идея бизнеса стала официальной, нужно оформить все необходимые документы, такие как регистрация предприятия, получение лицензий и разрешений, а также заключение договоров на аренду земли и недвижимости. Для небольшой КРС-фермы до 10 коров достаточно зарегистрироваться в органах налоговых служб как ИП – индивидуальный предприниматель. ООО открывают как правила для разведения скота в крупных масштабах.

Выбор, поиск и закупка особей для разведения

Необходимо выбрать правильную породу животных для разведения, а также найти надежных поставщиков животных. Нужно учитывать возраст и состояние скота при покупке, а также соблюдать все соответствующие стандарты и требования.

Необходимая недвижимость

Чтобы получить разрешение на открытие фермы, необходимо иметь подходящую недвижимость, такую как земельный участок и коровник. Нужно учитывать, что недвижимость должна соответствовать всем требованиям и стандартам, а также быть удобной для содержания животных.

Стоимость и обустройство коровника на 7 голов

Стоимость коровника может варьироваться в зависимости от его размеров, материалов, используемых при строительстве, и других факторов. По стандартам животноводства для содержания 7 голов необходимо построить коровник площадью свыше 30 кв. м. Строительство такого помещения обойдется начинающему фермеру примерно в 300 000 рублей плюс оплата рабочим за строительные работы (от 50000 рублей.

Далее нужно вычислить стоимость 7 голов. Для этого нужно знать, сколько стоит одна корова. В 2023 году средняя цена по рынку – 40 000 руб. 7 коров обойдутся в 280 тысяч рублей.

Кроме того, необходимо установить специальное оборудование для кормления и содержания животных. Цены на материалы для фермы коров могут различаться от региона и области страны, а также компаний, которые их реализуют. Что касается корма, то при самом экономичном варианте годовое содержание 7 коров обойдется фермеру в пределах 100 000 рублей – в стоимость входит комбикорм, сено, концентрированные корма и соль.

Стоимость коровьей фермы на 7 голов под ключ составит от 500 тысяч до 5 млн рублей – в случае, если ферма создана на основе развитого высокотехнологичного оборудования.

Список оборудования и техники

Для содержания животных необходимо иметь определенное оборудование и специальную фермерскую технику. Оборудование должно быть качественным и соответствовать современным требованиям и стандартам. Список необходимого оборудования включает кормушки, поилки, системы вентиляции и отопления, а также многие другие устройства. Обеспечение молочной фермы техникой и оборудованием — необходимое условие для ведения бизнеса.

Для хозяйственных нужд, перевозки кормов и вывоза навоза необходим трактор. Стоимость трактора — около 300 тысяч рублей. Для скашивания травы используется косилка КРН–2,1, стоимостью около 120 тысяч рублей. Для производства и заготовки сена необходимы грабли–ворошилки и другое навесное оборудование, которое стоит около 200 тыс. рублей. Для перевозки молока, мяса на продажу, кормов и других товаров удобно использовать Газель. Средняя цена автомобиля составляет около 400 тыс. рублей.

Для автоматической дойки коров необходимы доильные установки. Для фермы из семи коров потребуется вложить около 100 тыс. рублей на их приобретение. Кроме того, необходимо приобрести вспомогательное оборудование, включая оргтехнику, ведра, бидоны, емкости, лопаты, вилы и другие инструменты. Стоимость такого оборудования составляет около 100 тыс. рублей.

Для переработки молока в молочные продукты можно использовать мини–цех завода типа Колакс-503. Модульный мини-цех можно использовать для производства молока, пастеризованного и упакованного в полиэтиленовые пакеты, кефирных напитков, сметаны и творога. Купить мини–цеха завод типа Колакс-503 можно за 900 тысяч рублей.

Персонал

Для работы на ферме необходим персонал, включая ветеринара, работников по уходу за животными, бухгалтера и других специалистов. Нужно учитывать затраты на зарплату и налоги при найме персонала. Список работников для фермы на 7 коров может включать следующие должности:

1. Руководитель фермы – отвечает за общее управление фермой, контроль за выполнением работ, планировку бизнес–процессов и финансовые расчеты.
2. Рабочий по уходу за животными – занимается уходом за коровами, в том числе кормлением, поением, уборкой помещений, контролем за здоровьем животных. Такой работник может также подоить коров.
3. Рабочий по заготовке кормов – занимается заготовкой кормов для животных, включая скашивание травы, сбор сена, приготовление комбикорма и т.д.
4. Водитель – отвечает за перевозку кормов, молока и других товаров, необходимых для работы фермы.
5. Бухгалтер – занимается финансовыми расчетами, учетом доходов и расходов, составление отчетности и документации.
6. Агроном – консультирует по поводу посева кормовых культур, удобрений, защиты растений и другим вопросам, связанным с проведением сельскохозяйственных работ.
7. Специалист по продажам – занимается продажей молока и других продуктов фермы, участвует в поиске клиентов и ведет переговоры по условиям продажи.

Кроме того, на небольшой ферме может быть несколько подсобных рабочих, которые занимаются уборкой территории, помощью при проведении сельских работ и другими вспомогательными задачами.

Сбыт продукции

Необходимо заранее определить рынок сбыта продукции и разработать стратегию продаж. На рынке существует конкуренция, поэтому важно учитывать цены на продукцию и требования потребителей. Необходимо также определиться с каналами продаж и рекламой продукции. Также опытные фермеры знают способы, как срочно продать корову, например, разместить объявление о продаже, опубликовав фото животного и указав цену ниже средней по рынку.

Бизнес-план фермерского хозяйства

Когда разрабатывается бизнес-план, фермер может увидеть все расходы и доходы до старта проекта, а также определить срок окупаемости нового предприятия. Если у предпринимателя на начальном этапе деятельности недостаточно средств, он может обратиться в банк или подать заявку на получение гранта от государства. В таком случае необходимо произвести расчет кормовой базы для животных, включающий в себя все необходимые корма, такие как сено, силос, концентраты. Схему бизнес-плана может предоставить кредитная организация, которая выполняет анализ финансовых показателей и рисков проекта перед выдачей кредита или гранта.

Важно учитывать, что расчет кормовой базы — ключевой элемент бизнес-плана фермы, так как от него зависят затраты на содержание животных и, следовательно, доходность проекта. При разработке бизнес плана животноводческой фермы необходимо учитывать такие факторы, как погодные условия, сезонность, рыночные тренды и конкуренция. При этом составление бизнес плана – это не конечная стадия, так как необходимо постоянно анализировать и корректировать план в зависимости от изменений внешних факторов и внутренних потребностей предприятия.

Краткий инвестиционный меморандум

В инвестиционном меморандуме должны быть описаны цели и задачи проекта, а также прогнозируемые показатели эффективности и рентабельности агробизнеса.

Где взять капитал

Необходимо определить источники финансирования проекта, такие как собственные средства, кредиты, инвесторы или гранты.

Описание бизнеса, продукта или услуги

Необходимо описать, какой продукт будет производиться на ферме, а также определить его качество и уникальность. Нужно также описать, как будет организовано производство продукции.

Описание рынка сбыта

Нужно проанализировать рынок, определить конкурентов, а также описать потребности и требования потребителей.

Продажи и маркетинг

Описать стратегию продаж и маркетинга, включая рекламу продукции, выбор каналов продаж и ценообразование. Без этого пункта трудно подсчитать рентабельность бизнеса.

План производства

Описать стратегию производства, включая описание процесса производства продукции, планирование производственных мощностей и учет затрат на производство.

Организационная структура

Описать организационную структуру предприятия, включая описание ролей и обязанностей персонала.

Финансовый план

Описать финансовый план, включая прогноз прибыли и убытков, расходы на производство и рекламу, а также оценку окупаемости инвестиций.

Факторы риска

Перед тем, как приступать к организации купли-продажи скота, необходимо учитывать возможные факторы риска. Они могут включать в себя такие факторы, как заболевания животных, изменение рыночных условий, изменение законодательства, непредвиденные затраты. Необходимо описать план по снижению возможных рисков и алгоритм действий в случае возникновения нежелательных ситуаций.

Организация купли продажи КРС

Организация купли–продажи крупногорогатого скота (КРС) — важный этап при создании частного фермерского хозяйства. Для эффективного пополнения бюджета за счет скотоводства фермеру необходимо учитывать следующие основные пункты.

Основные пункты

Все основные пункты – правила перевозки, сроки и способы оплаты, транспортное средство, поводы для расторжения договора и договор на выпас скота и аренду коровников, должны быть описаны в договоре купли–продажи животных. Важно учитывать все факторы риска и предусмотреть стратегии снижения рисков, а также план действий в случае нежелательных ситуаций.

Сроки и способы оплаты

Сроки и способы оплаты должны быть указаны в договоре. Обычно оплата производится наличными или безналичными путем. Важно указать сроки оплаты и возможные штрафы за просрочку.

По согласию обеих сторон

Договор купли–продажи КРС должен быть заключен по согласию обеих сторон. В договоре необходимо указать все условия сделки, включая количество животных, их породу, возраст и местонахождение.

Правила перевозки КРС

Правила перевозки КРС должны быть описаны в договоре. Важно учитывать все необходимые требования и стандарты по перевозке животных, а также обеспечить безопасность скота в процессе транспортировки.

Транспортное средство для перевозки КРС

При разведении крупного и мелкого рогатого скота транспортное средство для перевозки должно соответствовать всем необходимым требованиям и стандартам. Важно убедиться в безопасности транспортировки и обеспечить животным комфортные условия.

Поводы для расторжения договора

Договор купли–продажи КРС может быть расторгнут по разным причинам, таким как нарушение условий договора, невыполнение обязательств и т.д. Важно предусмотреть все возможные поводы для расторжения договора и описать их в документе.

Договор на выпас скота и аренду коровников

В договоре на куплю–продажу КРС также может быть описано условия выпаса скота и аренды коровников. Важно учитывать все необходимые требования и стандарты по содержанию животных.

Заключение

Разведение скота с целью получения дохода от фермы – трудоемкий и ответственный процесс. Создание бизнес-плана для фермерского хозяйства — важный шаг для успешного запуска своего дела. Бизнес-план должен быть детальным и содержать прогнозируемые показатели эффективности и рентабельности предприятия, а также стратегии снижения рисков. Необходимо также учитывать все соответствующие стандарты и требования по производству продукции.

Иван Стрешинский – самый успешный по доходам российский топ-менеджер, управляющий частными компаниями. В 2012 году CEO и акционер USM и вошел в десятку наиболее высокооплачиваемых управленцев по версии Forbes. Сейчас Стрешинский с капиталом в $950 миллионов занимает 130 место среди богатейших россиян. А еще миллионер профессионально играет рок в группе ISB и женат на известной фитнес-блогерше Тёте Моте.

Предлагаем вашему вниманию мысли и высказывания Ивана Стрешинского, отражающие его взгляды на ведение дел, стиль жизни и отношения с семьей.

О деньгах

Нельзя заработать все деньги мира. Если инвестировал в какой-то проект и хорошо на нем заработал – нужно выходить, не скупиться, и искать что-то новое.

О разумности инвестиций

Бесконечное количество денег не дает возможность ускорять проекты: девять женщин не родят ребенка за один месяц.

О подходе к торгу

Не стоит торговаться за что-то только ради того, чтобы выиграть торг. Нужно поставить для себя ценовую планку. Перешагнув ее, нужно просто переставать торговаться.

О том, стоит ли компаниям выходить на IPO

IPO (первичное размещение акций) — это не самоцель, а средство для достижения чего-то. Ты получаешь доступ к рынкам капитала, дополнительную ликвидность, новые инвестиции и рыночную цену акций. Но будучи слишком повернутым к рынку, ты волей-неволей обязан действовать в соответствии с его ожиданиями, и у тебя возникнет множество вещей, которые в принципе частной компании делать не нужно: требования к отчетности, к совету директоров, к процедурам. Вариант IPO надо рассматривать тогда, когда это реально необходимо.

О налогах и законах

К изменениям в законодательстве, в том числе и в налоговом, нужно относиться, как к погоде. Ну если погода плохая, вы что сделаете? Ничего не сделаете.

О современном профессионализме

В современном мире недостаточно быть профессионалом только в одной области. Человек, замкнутый одной сфере, ничего нужного для общества уже не создаст.

О важности делегирования

Хороший руководитель должен уметь делегировать, а также вкладываться в развитие людей, которым доверяет важные задачи.

О том, как выбирать партнеров

Грамотные юристы помогут обезопасить сделку, но основные договоренности в бизнесе строятся только на взаимной приязни. Очень сложно вести дела с человеком, который тебе изначально неприятен.

О том, во что инвестировать

В интернете много всего интересного, но вкладываем деньги мы всего в две вещи — в тренды и в людей. Хорошо растущие акции какой-то непонятной компании нам не интересны. За ними обязательно должна быть какая-то история, какой-то тренд.

О предсказуемости

Один из главных элементов бизнеса – доверие. Ты должен быть понятен и предсказуем для своих партнеров.

О будущем Xiaomi

Вполне допускаю, что они превзойдут Apple. Кто слышал о компании Xiaomi в 2012 году? Никто, потому что она не была значимым игроком на рынке. Но уже сегодня это компания номер один в Китае и номер три в мире (цитата из интервью 2015 года).

О домашнем очаге

У себя дома каждому лучше создавать такую обстановку, в которой он может спокойно и продуктивно жить. Если все так будут делать, то и вся страна станет лучше.

О своем имени

История была такая: меня назвали Владимиром – в честь моего дяди. А мой дедушка, его звали Иван, очень обиделся на родителей – сказал им, что пока не поменяют имя, то он с ними перестает разговаривать. А в Советском Союзе менять имя до 18 лет было нельзя. Поэтому все стали звать меня Иваном, а в документах было написано Владимир — и так это и осталось.

О музыке

Я фанат U2 и Sting. Я был на всех концертах U2 с 1990 года!

Краткая справка об Иване (Владимире) Яковлевиче Стрешинском

Иван Стрешинский родился в Киеве 2 октября 1969 года. Имя при рождении – Владимир Стрешинский. С отличием окончил МФТИ по специальности «Прикладная математика и физика». С 1992 года работал в компании «Пермские моторы», затем – в Coalco, где дослужился до должности генерального директора. С 2006 года работает в структурах Алишера Усманова. С 2012 года возглавляет холдинг USM. С 2018 года – акционер USM (владеет 3% акций компании). Отец пятерых детей (двое от первого, трое от второго брака). Супруга – Наталья Стрешинская (девичья фамилия – Давыдова).