Фермерство – это один из самых древних видов предпринимательства, который до сих пор остается актуальным. Начинающие фермеры могут столкнуться с множеством трудностей, но правильный бизнес-план может помочь им успешно запустить свой бизнес. В этой статье мы подробно рассмотрим все аспекты создания бизнес-плана для начинающего фермера, начиная от нюансов производства и заканчивая организацией купли–продажи КРС. Разобравшись со всеми тонкостями профессии, вы сделаете фермерство перспективным и доходным занятием.
Разновидности животноводческих ферм
Перед тем, как создать бизнес-план, нужно сосредоточить внимание на выборе типа животноводческой фермы, которую вы хотите открыть. Существует несколько видов ферм, каждый из которых имеет свои особенности:
- Молочная ферма – здесь содержатся коровы, козы и овцы для производства молока.
- Мясная ферма – на таких фермах содержатся животные для производства мяса. Например, те, кто выращивает коров или быков.
- Ферма по производству яиц (как правило, птицеводство) – на таких фермах содержатся куры и петухи, гуси или перепела для производства яиц.
- Свиноводство – здесь содержатся свиньи для производства мяса, сала.
Нюансы производства
При открытии фермы нужно учитывать множество факторов, таких как условия содержания животных, кормление, профилактика заболеваний и т.д. Необходимо также знать, сколько времени уходит на уход за животными и производство продукции. Важно помнить, что необходимо соблюдать все соответствующие стандарты и требования по производству продукции. При этом любая предпринимательская деятельность облагается налогом. По упрощенной системе налогообложения (УСН) в казну страны отчисляется 6% налога от валового дохода фермера.
Выгодно ли держать корову
Содержание коровы может быть выгодным, но нужно учитывать множество факторов, таких как затраты на кормление, оплату ветеринару, а также налоги и другие расходы. Часто фермеры заводят коров в целях молочного животноводства. Необходимо учитывать рынок сбыта и конкуренцию в этой сфере. В случае с молочной фермой желательно заранее определить доход от продажи молока. Например, на 7 коров планируемый объем реализации молока в год считается по формуле:
20 л/день × 30 дней/месяц × 8 месяцев × 7 коров = 33 600 литров
Таким образом, если у фермера есть 7 дойных коров, он может получить до 33 600 литров молока в год. Однако необходимо учитывать, что конечный объем молока может изменяться в зависимости от таких факторов, как порода коров, их возраст, кормление и условия содержания.
Далее нужно посчитать, за какую сумму можно реализовать 33600 литров молока. Начать нужно с определения цены 1 л молока. Стоимость одного литра молока оптом зависит от ряда факторов, таких как:
- Регион производства — цены на молоко могут варьироваться в зависимости от региона, в котором оно производится.
- Сезонность — в определенные периоды года цены на молоко могут быть выше или ниже.
- Конкуренция на рынке — цены будут выше при отсутствии конкуренции на рынке.
- Объем закупки — обычно, чем больше закупают молока, тем ниже цена за литр.
В среднем в России цена на один литр молока оптом может колебаться от 25 до 50 рублей за литр, однако конечная цена может быть другой в зависимости от вышеуказанных факторов. Если взять в расчет средний минимум, то продажа 33 600 литров молока принесут владельцу малого бизнеса в районе 840.000 рублей в год. Примерно на такой доход может рассчитывать предприниматель при создании бизнес плана ЛПХ – личного подсобного хозяйства.
Организация бизнеса
Сколько зарабатывают фермеры? Во многом это зависит от организации бизнеса. Необходимо учитывать все ключевые факторы при запуски и ведении дела: оформление, поиск и закупка выбранных животных, помещения для разведения. Далее рассмотрим каждый из пунктов подробнее.
Оформление
Чтобы идея бизнеса стала официальной, нужно оформить все необходимые документы, такие как регистрация предприятия, получение лицензий и разрешений, а также заключение договоров на аренду земли и недвижимости. Для небольшой КРС-фермы до 10 коров достаточно зарегистрироваться в органах налоговых служб как ИП – индивидуальный предприниматель. ООО открывают как правила для разведения скота в крупных масштабах.
Выбор, поиск и закупка особей для разведения
Необходимо выбрать правильную породу животных для разведения, а также найти надежных поставщиков животных. Нужно учитывать возраст и состояние скота при покупке, а также соблюдать все соответствующие стандарты и требования.
Необходимая недвижимость
Чтобы получить разрешение на открытие фермы, необходимо иметь подходящую недвижимость, такую как земельный участок и коровник. Нужно учитывать, что недвижимость должна соответствовать всем требованиям и стандартам, а также быть удобной для содержания животных.
Стоимость и обустройство коровника на 7 голов
Стоимость коровника может варьироваться в зависимости от его размеров, материалов, используемых при строительстве, и других факторов. По стандартам животноводства для содержания 7 голов необходимо построить коровник площадью свыше 30 кв. м. Строительство такого помещения обойдется начинающему фермеру примерно в 300 000 рублей плюс оплата рабочим за строительные работы (от 50000 рублей.
Далее нужно вычислить стоимость 7 голов. Для этого нужно знать, сколько стоит одна корова. В 2023 году средняя цена по рынку – 40 000 руб. 7 коров обойдутся в 280 тысяч рублей.
Кроме того, необходимо установить специальное оборудование для кормления и содержания животных. Цены на материалы для фермы коров могут различаться от региона и области страны, а также компаний, которые их реализуют. Что касается корма, то при самом экономичном варианте годовое содержание 7 коров обойдется фермеру в пределах 100 000 рублей – в стоимость входит комбикорм, сено, концентрированные корма и соль.
Стоимость коровьей фермы на 7 голов под ключ составит от 500 тысяч до 5 млн рублей – в случае, если ферма создана на основе развитого высокотехнологичного оборудования.
Список оборудования и техники
Для содержания животных необходимо иметь определенное оборудование и специальную фермерскую технику. Оборудование должно быть качественным и соответствовать современным требованиям и стандартам. Список необходимого оборудования включает кормушки, поилки, системы вентиляции и отопления, а также многие другие устройства. Обеспечение молочной фермы техникой и оборудованием — необходимое условие для ведения бизнеса.
Для хозяйственных нужд, перевозки кормов и вывоза навоза необходим трактор. Стоимость трактора — около 300 тысяч рублей. Для скашивания травы используется косилка КРН–2,1, стоимостью около 120 тысяч рублей. Для производства и заготовки сена необходимы грабли–ворошилки и другое навесное оборудование, которое стоит около 200 тыс. рублей. Для перевозки молока, мяса на продажу, кормов и других товаров удобно использовать Газель. Средняя цена автомобиля составляет около 400 тыс. рублей.
Для автоматической дойки коров необходимы доильные установки. Для фермы из семи коров потребуется вложить около 100 тыс. рублей на их приобретение. Кроме того, необходимо приобрести вспомогательное оборудование, включая оргтехнику, ведра, бидоны, емкости, лопаты, вилы и другие инструменты. Стоимость такого оборудования составляет около 100 тыс. рублей.
Для переработки молока в молочные продукты можно использовать мини–цех завода типа Колакс-503. Модульный мини-цех можно использовать для производства молока, пастеризованного и упакованного в полиэтиленовые пакеты, кефирных напитков, сметаны и творога. Купить мини–цеха завод типа Колакс-503 можно за 900 тысяч рублей.
Персонал
Для работы на ферме необходим персонал, включая ветеринара, работников по уходу за животными, бухгалтера и других специалистов. Нужно учитывать затраты на зарплату и налоги при найме персонала. Список работников для фермы на 7 коров может включать следующие должности:
- Руководитель фермы – отвечает за общее управление фермой, контроль за выполнением работ, планировку бизнес–процессов и финансовые расчеты.
- Рабочий по уходу за животными – занимается уходом за коровами, в том числе кормлением, поением, уборкой помещений, контролем за здоровьем животных. Такой работник может также подоить коров.
- Рабочий по заготовке кормов – занимается заготовкой кормов для животных, включая скашивание травы, сбор сена, приготовление комбикорма и т.д.
- Водитель – отвечает за перевозку кормов, молока и других товаров, необходимых для работы фермы.
- Бухгалтер – занимается финансовыми расчетами, учетом доходов и расходов, составление отчетности и документации.
- Агроном – консультирует по поводу посева кормовых культур, удобрений, защиты растений и другим вопросам, связанным с проведением сельскохозяйственных работ.
- Специалист по продажам – занимается продажей молока и других продуктов фермы, участвует в поиске клиентов и ведет переговоры по условиям продажи.
Кроме того, на небольшой ферме может быть несколько подсобных рабочих, которые занимаются уборкой территории, помощью при проведении сельских работ и другими вспомогательными задачами.
Сбыт продукции
Необходимо заранее определить рынок сбыта продукции и разработать стратегию продаж. На рынке существует конкуренция, поэтому важно учитывать цены на продукцию и требования потребителей. Необходимо также определиться с каналами продаж и рекламой продукции. Также опытные фермеры знают способы, как срочно продать корову, например, разместить объявление о продаже, опубликовав фото животного и указав цену ниже средней по рынку.
Бизнес-план фермерского хозяйства
Когда разрабатывается бизнес-план, фермер может увидеть все расходы и доходы до старта проекта, а также определить срок окупаемости нового предприятия. Если у предпринимателя на начальном этапе деятельности недостаточно средств, он может обратиться в банк или подать заявку на получение гранта от государства. В таком случае необходимо произвести расчет кормовой базы для животных, включающий в себя все необходимые корма, такие как сено, силос, концентраты. Схему бизнес-плана может предоставить кредитная организация, которая выполняет анализ финансовых показателей и рисков проекта перед выдачей кредита или гранта.
Важно учитывать, что расчет кормовой базы — ключевой элемент бизнес-плана фермы, так как от него зависят затраты на содержание животных и, следовательно, доходность проекта. При разработке бизнес плана животноводческой фермы необходимо учитывать такие факторы, как погодные условия, сезонность, рыночные тренды и конкуренция. При этом составление бизнес плана – это не конечная стадия, так как необходимо постоянно анализировать и корректировать план в зависимости от изменений внешних факторов и внутренних потребностей предприятия.
Краткий инвестиционный меморандум
В инвестиционном меморандуме должны быть описаны цели и задачи проекта, а также прогнозируемые показатели эффективности и рентабельности агробизнеса.
Где взять капитал
Необходимо определить источники финансирования проекта, такие как собственные средства, кредиты, инвесторы или гранты.
Описание бизнеса, продукта или услуги
Необходимо описать, какой продукт будет производиться на ферме, а также определить его качество и уникальность. Нужно также описать, как будет организовано производство продукции.
Описание рынка сбыта
Нужно проанализировать рынок, определить конкурентов, а также описать потребности и требования потребителей.
Продажи и маркетинг
Описать стратегию продаж и маркетинга, включая рекламу продукции, выбор каналов продаж и ценообразование. Без этого пункта трудно подсчитать рентабельность бизнеса.
План производства
Описать стратегию производства, включая описание процесса производства продукции, планирование производственных мощностей и учет затрат на производство.
Организационная структура
Описать организационную структуру предприятия, включая описание ролей и обязанностей персонала.
Финансовый план
Описать финансовый план, включая прогноз прибыли и убытков, расходы на производство и рекламу, а также оценку окупаемости инвестиций.
Факторы риска
Перед тем, как приступать к организации купли-продажи скота, необходимо учитывать возможные факторы риска. Они могут включать в себя такие факторы, как заболевания животных, изменение рыночных условий, изменение законодательства, непредвиденные затраты. Необходимо описать план по снижению возможных рисков и алгоритм действий в случае возникновения нежелательных ситуаций.
Организация купли продажи КРС
Организация купли–продажи крупногорогатого скота (КРС) — важный этап при создании частного фермерского хозяйства. Для эффективного пополнения бюджета за счет скотоводства фермеру необходимо учитывать следующие основные пункты.
Основные пункты
Все основные пункты – правила перевозки, сроки и способы оплаты, транспортное средство, поводы для расторжения договора и договор на выпас скота и аренду коровников, должны быть описаны в договоре купли–продажи животных. Важно учитывать все факторы риска и предусмотреть стратегии снижения рисков, а также план действий в случае нежелательных ситуаций.
Сроки и способы оплаты
Сроки и способы оплаты должны быть указаны в договоре. Обычно оплата производится наличными или безналичными путем. Важно указать сроки оплаты и возможные штрафы за просрочку.
По согласию обеих сторон
Договор купли–продажи КРС должен быть заключен по согласию обеих сторон. В договоре необходимо указать все условия сделки, включая количество животных, их породу, возраст и местонахождение.
Правила перевозки КРС
Правила перевозки КРС должны быть описаны в договоре. Важно учитывать все необходимые требования и стандарты по перевозке животных, а также обеспечить безопасность скота в процессе транспортировки.
Транспортное средство для перевозки КРС
При разведении крупного и мелкого рогатого скота транспортное средство для перевозки должно соответствовать всем необходимым требованиям и стандартам. Важно убедиться в безопасности транспортировки и обеспечить животным комфортные условия.
Поводы для расторжения договора
Договор купли–продажи КРС может быть расторгнут по разным причинам, таким как нарушение условий договора, невыполнение обязательств и т.д. Важно предусмотреть все возможные поводы для расторжения договора и описать их в документе.
Договор на выпас скота и аренду коровников
В договоре на куплю–продажу КРС также может быть описано условия выпаса скота и аренды коровников. Важно учитывать все необходимые требования и стандарты по содержанию животных.
Заключение
Разведение скота с целью получения дохода от фермы – трудоемкий и ответственный процесс. Создание бизнес-плана для фермерского хозяйства — важный шаг для успешного запуска своего дела. Бизнес-план должен быть детальным и содержать прогнозируемые показатели эффективности и рентабельности предприятия, а также стратегии снижения рисков. Необходимо также учитывать все соответствующие стандарты и требования по производству продукции.