Выращивание клубники круглый год приносит 35000$. Инструкция по клубничному бизнесу от А до Я

Клубника — это травянистые многолетники, пригодные для выращивания в большинстве садов, на плантациях, а также в контейнерах и горшках. Ягоды подходят для употребления сырыми и для консервирования, а также для джемов, йогуртов и т. д. Они содержат много витаминов и минералов, пектин, водорастворимое волокно, понижающие уровень холестерина и нейтрализующие токсичные вещества.

Многочисленные преимущества клубники дают возможность заниматься этим видом бизнеса с хорошей выгодой. Сегодня журнал Reconomica предлагает вашему вниманию рассказ предпринимателя, занимающегося выращиванием клубники круглый год.

Клубничная идея

Здравствуйте, дорогие читатели. Меня зовут Вадим. Я проживаю в городе Саратове.

Идея зарабатывать на производстве клубники в течение всего года для меня имеет очень хороший результат, а бизнес-план производства клубники помог мне определить, какие ресурсы необходимы для инвестиций и как их следует распределить.

Я занимаюсь выращиванием клубники уже более пяти лет.

клубника

Моя клубничка радует нас круглый год.

Несмотря на сравнительно непродолжительной срок, мне все же удается добиваться прекрасных результатов в этом бизнесе и в этой статье я постараюсь рассказать все этапы и нюансы моего опыта.

Выращивание клубники — не очень сложный бизнес, но все же требует определенных знаний.

Клубника не требует особых почв. После сбора урожая ягоды продаются в тот же день, поэтому нет необходимости в хранении.

Выращивание клубники в открытом грунте

Преимущества:

  • более низкие издержки производства по сравнению с парниковым методом и составляют около 0,5 долл. за кг.;
  • требуются минимальные вложения: основные средства землепользования, необходимые саженцы, удобрения, транспортные средства и работники для посадки, выращивания и сбора ягод.

Недостатки:

  • Зависимость от погодных условий: дождь, град, внезапные изменения температуры могут существенно повлиять на производительность и даже уничтожить растения.
  • Период продаж наступает в мае, а цена продукта бывает очень разнообразна. Если в начале она составляет шесть долларов за килограмм, то к концу сбора ягод, цена уменьшается наполовину.
  • Высокая конкуренция, потому что предложение часто превышает спрос.
клубника

Эта клубника растет в открытом грунте.

Производство клубники в теплицах

Преимущества:

  • Независимость от погоды. С дополнительным освещением и обогревом в теплице я выращиваю клубнику целый год.
  • Хороший спрос. Отсутствие конкуренции на осеннем и зимнем рынке. Клубника — любимый десерт многих. На сегодняшний день есть несколько поставщиков-импортеров, цена продукта которых — около 10 долл./кг. Многие покупатели считают, что это очень дорого и отказываются от покупки. Сбывая продукт за 5–7 долларов за кг, у меня есть возможность получить значительную прибыль.
  • Возможность работать с разными компаниями. Клубничные ягоды требуются в производстве молочных продуктов, сыра, йогурта, для производства кондитерских изделий, косметики, определенных алкогольных напитков и соков. При постоянном росте продукции у меня нет проблем с продажей.
  • Выращивание в теплицах дает намного больше урожая по сравнению с открытым грунтом, я опережаю конкурентов и насыщаю рынок в течение всего года.

Недостатки:

  • Необходимость больших первоначальных вложений.

О клубничном бизнесе

Я постараюсь пошагово объяснить, что вам надо для клубничного бизнеса.

  1. Выбрать место. Здесь вам нужно определить, наличие средств и желающих вложиться, пока вы готовы расширить свой бизнес. Клубничное выращивание — очень прибыльное дело и оправдывается за один год.
  2. Следующий шаг — сооружение оранжерей. По мнению экспертов, для создания 1 га теплиц нужно 20 000 долл. Основываясь на размере плантации, вы сможете рассчитать количество необходимых средств.
  3. Вы должны выбрать сорт. Клубника — это повторяющиеся, липкие опыляющие сорта и сорта раннего созревания. И это все новейшие сорта, которые имеют высокое качество и подходят для очень плотной посадки. Кроме того, эта клубника не реагирует на свет, т. е. процесс цветения не зависит от продолжительности дня (света). Даже очень интенсивная посадка может дать большой урожай, например, на одном квадратном метре может расти до 110 кустов. 
  4. Чтобы приготовить 100 кг субстрата для содержания кустов клубники, вам нужно 65 кг соломы (солома овса или пшеницы), 30 кг птичьего помета, 2 кг гипса, 700 г мелкого мела и 200 г мочевины. (200 г). 

Читайте также: Как я чуть не построила Ягодное Королевство. Реальная история.

Сбор урожая

Теперь давайте посчитаем, сколько работников вам потребуется для сбора клубники?

Расчет прост: один человек может собрать около 40 кг клубники в день. Средняя заработная плата рабочего в день составляет около 12 долл.

Средняя урожайность ягоды — 50 тонн на 1 га теплиц. Для меня продажа через местные супермаркеты наиболее эффективна. Кроме того, при необходимости, я доставляю клубнику в местные детские сады, школы и лагеря. После получения лицензии вы сможете совершать продажи и за рубежом.

Да, следует отметить, что фермеры могут использовать сельскохозяйственный налог в размере 6% от выручки, это снижает затраты.

урожай

Сорта, которые я выращиваю, очень урожайные.

Факторы урожайности

Хочу отметить, что клубника дает самый большой урожай на втором году плодоношения. В третий год урожайность растений обычно уменьшается, размер ягоды тоже. Происходит это по причине естественного процесса старения растений, что снижает их устойчивость к замерзанию в зимний период и засухе в течение вегетационного периода, повышает восприимчивость к повреждениям болезнями и вредителями.

По этой причине я бы не рекомендовал использовать клубничные плантации дольше, чем три сезона полного урожая.

Однако в случае очень интенсивного культивирования, особенно десертных сортов, где качество фруктов имеет первостепенное значение, надо ликвидировать плантацию уже после второго года полного плодоношения.

Важные нюансы

Перед созданием своего клубничного бизнеса я столкнулся с некоторыми нюансами, о которых и хочу рассказать ниже.

Дата посадки

В традиционном выращивании клубнику можно высаживать ранней весной и поздней осенью. Если растения не высохли, а почва довольно влажная, они всегда хорошо принимаются.

Весенняя посадка проводится в апреле или в мае, а осенняя — в сентябре или октябре. Учитывая плюсы и минусы обеих дат посадки, хочу сказать, что весенний срок более благоприятный.

При посадке поздней осенью существует высокий риск зимнего замораживания слабо укоренившихся растений, о чем нам не нужно беспокоиться весной, ведь проростки хорошо укоренены, а почва по-прежнему имеет значительные запасы влаги после зимы.

Правила посадки в открытом грунте

В открытом грунте наиболее часто используемым способом производства клубники является система рядов, в которой поддерживается одинаковое расстояние между всеми рядами на плантации.

Оно составляет 85–95 сантиметров и зависит от нескольких факторов:

  • естественной силы культивируемого сорта,
  • типа почвы,
  • способа ее обработки.

Как правило, при выращивании сильно растущих сортов (Дукат, Элькат, Кент, Салют) используются большие расстояния между рядами. То же самое относится к типу почвы: на плодородных почвах клубника растет сильнее, чем на более слабых.

Читайте также: Как я заработала 1600$ чистыми, выращивая малину. Инструкция по построению прибыльного бизнеса в глубинке.

ягода

Выращивание клубники.

Те же правила следует соблюдать при определении расстояний саженцев в ряду, которое составляет 15–25 сантиметров.

Вы также можете использовать систему ленточных ремней, в которой чередуются более узкие и более широкие ветви, смежные строки, связанные более узкой формой, так называемые, растительные пояса. Единственным преимуществом этой системы является то, что на единицу площади высаживается больше растений, что дает больший урожай плантации (особенно, в первый год).

Мульча и совместимость с другими культурами

Пространство между рядами покрывается свежей соломой каждый год, что ограничивает рост сорняков и помогает поддерживать чистоту ягод.

Некоторые фермеры используют черный нетканый материал вместо соломы, он пропускает воду, но предотвращает развитие сорняков.

На подготовленные ряды укладываются оросительные каналы, а затем — черная пленка, которая обеспечивает более высокую температуру почвы и быстрое нагревание весной, не дает развиться сорнякам и препятствует быстрому испарению влаги из почвы.

спелая клубника

Вот и поспевает наша ягодка.

Также хочу обратить внимание на растущие рядом с клубникой растения. Вы не должны выращивать клубнику возле кустов малины и ежевики, а также возле цветников, огурцов и капусты, потому что эти растения отрицательно влияют на рост клубники.

Стоит посадить рядом с ягодами чеснок и лук, которые препятствуют образованию серой плесени.

Секреты выращивания клубники

Выращивание клубники целый год — это увлекательное дело. Каждый садовник хочет производить ягоды в теплице и для этого я советую вам соблюдать некоторые правила.

Основываясь на всех технологиях, могу сказать, что существуют только два необходимых условия, позволяющих достичь великолепных результатов:

  • дополнительное освещение,
  • соленая почва.

Основная моя (и ваша тоже) задача — умело регулировать этим и выбирать лучшие сорта для производства ягод в теплице.

Клубничные сорта

Клубника — одна из самых популярных ягод в нашей стране. Она хорошо утоляет жажду и содержит много витаминов и элементов, необходимых для правильного развития человека.

В садовых магазинах есть десятки сортов, я хочу познакомить вас с самыми интересными. Сорта характеризуются большим количеством вкусных ягод, устойчивостью к грибковым заболеваниям, а также к низким температурам зимой.

Мы делим клубнику на две группы:

  • сорта с плодоношением в течении весны;
  • сорта с плодоношением в течении всего вегетационного периода.

Самые интересные сорта клубники

«Дукат» — старый, родной сорт, среднеранний, с довольно большими, вкусными ярко-красными ягодами. Этот сорт устойчив к морозу и периодическим дефицитам воды.

«Елкат» — сорт с множеством ярко-красных ягод, созревающих в июне. Устойчив к морозу и болезням.

«Хоней» — разновидность плодоношения в конце мая, характеризующаяся плотными плодами среднего размера. Саженцы устойчивы к низким температурам зимой, а также к заболеваниям листьев и ягод. Этот сорт используется для ускоренного выращивания в теплицах.

«Кама» — сорт устойчив к болезням листьев и низким температурам. Первые плоды созревают уже в мае, к сожалению, они довольно мягкие и влажные, летом на них нападает серая плесень. Он чрезвычайно плодородный, с дрейфующими ягодами в конце сезона.

«Корона» — голландский сорт, идеально подходящий для выращивания на бедных почвах. Плоды довольно большие и вкусные, они созревают через 4-5 дней. Разновидность устойчива к весенним заморозкам.

«Кент» — сорт, происходящий из Северной Америки, устойчивый к низким температурам. Ягоды появляются уже в конце мая. К сожалению, на растениях, выращенных на бедных почвах, они очень малы. Устойчив к болезням. Очень часто используется для ускоренного выращивания в теплицах.

«Онебор» — один из самых интересных видов. Саженцы устойчивы к болезням и весенним заморозкам. Плоды крупные, ароматные и вкусные, с интенсивным красным цветом.

клубника

Ягода у меня растет крупная и очень вкусная.

Как выбрать клубнику для тепличного выращивания

Первостепенное значение я отдаю ранней сладкой клубнике, производительность которой не зависит от длины светлого дня.

Выбрав предыдущие сорта, вы облегчите себе работу. Это связано с тем, что эти типы клубники дают максимальный урожай даже при плотных насаждениях.

Если вы выбрали не тот сорт, то после первой волны урожая, подождите следующего три недели. При покупке сортов клубники для выращивания вы должны узнать их на один сезон раньше.

При планировании выращивания клубники стоит посадить несколько сортов. Выращивание довольно простое и эффект в виде красных ягод с небольшим усилием гарантирован.

Каждый поклонник этих растений знает, что плоды, которые появляются первыми, ранней весной, приносят наибольшую радость. Если вы хотите наслаждаться урожаем уже в мае, высаживайте ранние сорта.

Читайте также: Бизнес-идея для деревни: как я зарабатываю на КРС 2000000 рублей в год, не имея ни одной коровы.

Где будем выращивать клубнику

Есть два варианта производства клубники в теплице в течение года:

  • в подвесных контейнерах,
  • на земле.

Чтобы сэкономить место и получить больше ягод, я выращиваю клубнику в подвесных контейнерах.

Как выбрать контейнеры

Во-первых, вам нужно выбрать основу для контейнеров, которая будет выдерживать их тяжелый вес. У меня она сделана из металла. Ширина конструкции должна быть около одного метра, а длина равна длине теплицы.

Готовая стойка для контейнеров размещается на двух рядах теплицы с обеих сторон. Сварной металлический корпус по всей длине каркаса.

Контейнеры могут быть изготовлены из любых материалов: ДСП, пластик, фанера и т. д.

Изготовленные контейнеры помещают в металлическую раму и заполняют питательной средой.

ягода

Ягода требует ухода круглый год.

Подготовка почвы для выращивания клубники

Успех в выращивании клубники во многом зависит от подготовки субстрата.

Клубника предпочитает почву, насыщенную гумусом, воздушную, не особенно влажную, с нейтральным рН. Она не переносит тяжелые и влажные почвы. На кислотных и щелочных субстратах она растет плохо, поэтому субстрат для клубники должен быть снабжен дезоксидированным компостом.

Растущие ягоды в течении года нуждаются в питательном субстрате, для которого я использую доступные элементы:

  • птичий помет — 250 кг,
  • солома — 550 кг,
  • гипс — 35 кг,
  • мочевина — 4 кг,
  • мел — 6 кг.

Как приготовить компост

Чтобы получить высококачественный субстрат я готовлю трехслойный компост из

  • соломы — 30 см,
  • помета — 20 см,
  • мочевины — 400 г на каждые 100 кг соломы.

При создании компоста каждый слой поливаю водой, а потом смешиваю, чтобы ускорить процесс компостирования.

Понять, что компостирование завершено и компост готов, можно по запаху. Готовый компост не будет иметь запах аммиака, он должен быть однородным, без крупных камней коричневого цвета.

Затем его надо загрунтовать. Кроме того, на металлическом поддоне почва должна быть загрунтована до температуры 60 градусов.

Будьте осторожны, чтобы не перегреть компост, так как высокая температура уничтожит всю питательность и другие полезные свойства.

ягода

Так много ягоды дает один куст.

Организация полива и освещения в теплице

Все посадочные контейнеры у меня оснащены ирригационной системой, это способствует сокращению затрат на рабочую силу.

Расход воды рассчитывается следующим образом: один бак (до 3 литров) в день. Бак для воды установлен над половинными рядами на 50 см длины контейнера.

Производство клубники, выращиваемой в теплице, независимо от технологии требует дополнительного освещения.

Зимой двойные теплицы позволяют уменьшить количество посадочных огней. Для освещения я использую натриевые лампы, они излучают спектр, наиболее близкий к природному. Собранные лампы мощностью не менее 400 Вт.

Высота положения лампы — на уровне 1 метра от земли. Работа лампы должна быть в режиме дневного света:

  • первый запуск от 8 до 11 дней;
  • по 17 часов в день.

Уход за клубникой

Клубника — это растения, которые требуют регулярного ухода. Самым важным является постоянная прополка растений, поскольку сорняки легко забивают клубнику, что значительно снижает урожайность.

Сорняки можно удалить вручную или использовать гербициды. Клубника не переносит лишнюю воду, но также сушит субстрат. Поэтому я поливаю ее умеренно, сначала проверяя влажность почвы.

В конце цветения ягоды субстрат должен быть покрыт корой или измельченной соломой, что предотвращает его высыхание и предотвращает контактирование ягод с почвой, чтобы они были чистыми и не гнили.

Читайте также: Как заработать 250 000 рублей на семечках. Вся правда об этом бизнесе на селе.

ягода

Поспевает клубника постепенно.

Регулирование урожая

Другая операция, которую я выполняю, необходимая для обильного плодоношения клубники, — это регулярное отрезание и удаление бегунов — молодые растения конкурируют с материнскими растениями за воду и минералы, ограничивая урожайность.

Клубника — это растения, которые отлично используют минералы, доступные в почве, поэтому не требуют особого интенсивного удобрения.

Несколько раз в течение вегетационного периода я снабжаю их многокомпонентными удобрениями, но в меру, чтобы удобрение питательными веществами не приводило к чрезмерному образованию бегунов.

Защита растений от болезней

В случае многолетних повторяющихся сортов защита растений является самой важной и в то же время самой сложной частью хорошего производства.

Заболевания и вредители уменьшают количество растений в посадке (отмирание целых растений) или ограничивают их производительность. Дефекты качества ягод: пятна, гниль, деформация — прямо влияют на потери урожая.

Серая клубничная плесень

Серая плесень — опасная и самая распространенная болезнь клубники. Она вызывает гниение ягоды.

Грибковая инфекция возникает уже во время цветения, потому что она, обычно, встречается на мертвых обломках клубники. На еще зеленых плодах появляются коричневые пятна, а на зрелых — развивается большая гниль, которая быстро покрывается серой оболочкой (отсюда и название — серая плесень). Симптомы менее распространены на листьях.

Развитие болезни стимулируется влажностью и температурой выше 15 градусов.

Наиболее эффективной формой борьбы с серой плесенью на клубнике является использование химических фунгицидов. Во время цветения клубники, то есть когда они наиболее восприимчивы к инфекции, я использую один из препаратов: Mythos или Pomarsol Forte. Дозы и сроки использования препаратов приведены на упаковке и в инструкции для использования.

клубника

Первая ягода всегда самая крупная.

Мучнистая роса

Это грибковое заболевание, которое заражает листья и зеленые плодовые почки клубники. Если болезнь атакует чувствительные виды, это может быть большой проблемой, приводящей к гибели большинства растений. Заболеванию способствует высокая влажность.

Первые симптомы мучнистой росы появляются во второй половине мая. Зараженные листья скручиваются, их края высыхают.

На листьях образуется серо-белый мучнистый мицелий и споровое покрытие, на верхней стороне появляются красноватые пятна или обесцвечиваются края листьев. Если дело доходит до паралича цветов, то это приводит их к гибели.

Борьба с болезнью затруднена, поэтому я стараюсь выращивать сорта, устойчивые к этой болезни (Кент, Кама, Онда, Филон). Химическая защиту (если вдруг болезнь появилась) провожу сразу после обнаружения первых признаков болезни. Рекомендую пользоваться лучшими препаратами для борьбы с болезнью (Signum или Switch) до начала цветения.

Расходы и доходы от клубники

Значительная часть первоначальных вложений была направлена мною на теплицы, оборудование для отопления и охлаждения. Кроме того, я должен был закупить саженцы клубники. Все остальные расходы были незначительны на этом фоне.

Если говорить об общих затратах, то они в начале составили около 5–10 тысяч долл. и годовые расходы — 20 тыс. долл., потому что пришлось платить за воду, электроэнергию и удобрения для клубники.

Доход составил 35 000 долларов в год. Итак, вы видите, клубника — это довольно дорогой бизнес.

Техника производства клубники проста, просто нужно приобрести навыки, необходимые для посадки.

С одного квадратного метра опытные производители выращивают до 55 килограмм ягоды. Да, на это потребуется много работы, но даже 30 килограмм ягоды зимой — это будет отличный результат для новичков. Удачи!

Загрузка...

Статья была вам полезна? Мы старались для вас! Пожалуйста, поддержите нас репостом в соцсетях или обсудите материал на любимом форуме. Это очень поможет проекту. Спасибо!

Комментарии к статье “Выращивание клубники круглый год приносит 35000$. Инструкция по клубничному бизнесу от А до Я

  1. Загрузка...
  2. Анастасия Войтович says

    Статья была очень познавательна и интересна. Сейчас многие люди стремятся к правильному питанию и стараются не покупать фрукты и овощи с нитратами. Клубнику, наверно, любят все, вот только страшно приобретать ее не в сезон, ибо не знаешь, от куда она и как ее выращивали. Теперь можно задуматься о собственном выращивании ягоды в домашних условиях, а после можно и вообще зарабатывать на этом хорошие деньги.

  3. Светлана says

    Вот все-таки огородники вызывают у меня огромное уважение.Чего не скажешь о тех,кто разводит скот на убой.В данном случае хобби приносит хороший доход

  4. Светлана says

    Да уж…выращивать клубнику несложно пишет автор. Я бы так не сказала. Нужны площади под её выращивание в первую очередь.

  5. km50 says

    Ароматный и очень полезный бизнес. Грамотно, понятно и доходчиво описано в статье, как выращивать клубнику, чтобы урожай был круглый год.

Есть мнение? Обязательно оставьте комментарий!

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Загрузка...