Цены на еду обезумели! Как сэкономить при покупке продуктов питания

В последние 2-3 года цены на продукты выросли очень сильно. По данным социологов, средняя российская семья тратит половину зарплаты на еду. При этом 40% россиян после уплаты обязательных платежей вообще ничего, кроме еды, купить не могут на свою зарплату. Таким образом, при средней зарплате на руки по Росстату 32 тысячи рублей после уплаты налогов, около 16 тысяч уходят на еду.
Нет такого человека, который, глядя на магазинный чек, не бы задумывался о том, как можно сэкономить на еде и товарах повседневного спроса. Цены на продукты растут каждый день, в отличие от наших зарплат, к сожалению. Эта статья журнала Reconomica поможет вам тратить меньше, покупая те же самые продукты. Как покупать качественные продукты по низкой цене в условиях постоянной жесткой инфляции, с нами поделилась своим опытом обычная домохозяйка, решающая этоу проблему на ежедневной основе.
Здравствуйте! Меня зовут Екатерина, и сколько я себя помню, я все время пытаюсь экономить на продуктах. Но при этом я хочу, чтобы моя семья питалась хорошо и вкусно. Задача на самом деле не такая уж и сложная. Достаточно знать несколько приемов, и ваша экономия может составить от нескольких тысяч до нескольких десятков тысяч рублей.
Уже более 10 лет я самостоятельно планирую бюджет своей семьи и хочу поделиться своим опытом по поводу покупки продуктов. На них в моей семье обычно уходит большая часть денег, и чтобы освободить немного средств для других покупок, я пользуюсь описанными правилами. Эти правила позволяют при должном желании даже прожить на минимальную зарплату.

Где покупать продукты, чтобы было дешево

Давайте разберем по пунктам.
продуктовый набор

Овощи дешевле на рынке!

Ищем фрукты и овощи со скидкой

Гипермаркеты и супермаркеты сейчас на каждом шагу, и люди стали забывать про рынки. Ведь гораздо проще все купить в одном месте, чем таскаться с тяжелыми сумками. Тем не менее, овощи и фрукты лучше покупать на рынках или в палатках. Владельцы таких точек стараются выбрать лучший товар по лучшей цене, тогда как в гипермаркетах зачастую продают овощи не лучшего качества. Они закупаются большими партиями и подолгу лежат на складах компании или в самих магазинах. Картошка в сетке может оказаться наполовину гнилой, а персики в пластиковом контейнере неспелыми и жесткими.
Овощи и фрукты покупаем на рынке, все остальное можно купить в магазине.
Когда овощи и фрукты начинают портиться, их вываливают в большую кучу и объявляют акцию. Не каждый станет ковыряться в этой куче, но все же если решитесь, то можно набрать хороших овощей и фруктов по низкой цене. Черешня за 70 рублей за килограмм становится реальностью, правда, придется конкурировать с толпой бабушек, выбирающих себе ягодки покрасивее.
Большинство рынков состоит из маленьких точек, у каждой из которых свой хозяин. И хозяева этих точек несколько раз в неделю (или даже чаще) ездят на базы для того, чтобы выбрать самый свежий и самый вкусный товар. От этого зависит их репутация, а значит и заработок. Выгоднее купить килограмм хорошей картошки за 40 рублей на рынке, чем за 30 в гипермаркете, половину из которой придется срезать. Вкусовые качества овощей и фруктов, приобретенных на рынке, будут гораздо выше.

Выбираем недорогие продукты в магазине. Грязные секреты мерчендайзинга

Все знают, что магазины выкладывают наиболее дорогие продукты на уровне глаз, но мало кто действительно пользуется этим знанием. Всегда, когда подходите к стеллажу в магазине, сначала смотрите на продукты на нижних полках, затем на верхних, и, если вас ничего не устроило, только тогда переходите к изучению полок на уровне глаз. Цены на одинаковые продукты могут отличаться в несколько раз.
Рассмотрим это на примере макарон. Цены на полке на уровне глаз могут доходить до 100 рублей за упаковку. Немного выше или ниже стоят их товарищи за 50 рублей. А в самом низу, где-то наравне с нашими ботинками, сиротливо лежат упаковки по 25 рублей. Хорошо, если при этом они не покрыты слоем пыли, ведь мало кто знает об их существовании.
Многие люди не любят ходить по магазинам и им хочется поскорее закончить с покупками. Посмотрел на полку, взял, пошел дальше. Кому нравится стоять и рассматривать каждую полку по полчаса? На это и рассчитана подобная выкладка товаров. Это называется мерчендайзинг. Ритейлеры нанимают специальных аналитиков и раскладчиков товара, чтобы увеличить средний чек!
И конечно же, не стоит забывать о том, что самые свежие продукты стоят в заднем ряду. Не забывайте проверять срок годности у скоропортящихся продуктов, и берите самые свежие продукты на полке, так вы минимизируете риск того, что продукт испортится прежде, чем вы решите его съесть.
Итак, подходя к стеллажу смотрим в самый низ, выбираем продукт, и, по возможности, суем руку вглубь полки, чтобы взять самое свежее.

Как перестать переплачивать в продуктовых магазинах: 6 главных советов

Вы задумывались, сколько мы переплачиваем от лени или невнимательности? Я проводила собстсвеные подсчеты. Оказалось, до 20% от всех чеков! Да, 20% можно было бы сэкономить при покупке продуктов, серьезно не потеряв ни в количестве, ни в качестве.
торговые сети

Проверяйте ценники!

При выборе товара неизвестной для вас торговой марки, всегда внимательно проверяйте ценник. Некоторые товары стоят гораздо дороже своих соседей по полке. Если при покупке вон той симпатичной упаковки пельменей вы не посмотрели на ценник, рассчитывая, что она стоит рублей 250, не удивляйтесь, когда потом в чеке обнаружите, что она стоила 600.
Товары ваших любимых марок тоже могут резко подорожать, поэтому на всякий случай проверяем и их ценники.

Уходите от брендов 

Все слышали слоган про рекламу, которая является двигателем торговли, но все равно мы продолжаем брать разрекламированные товары. Хотя часто они не такие уж и вкусные, да и качество не самое лучшее. Но мы все равно берем их по привычке. Товарам малоизвестных местных бредовдовольно сложно пробиться на полки крупных магазинов, но у некоторых это получается. И в следующий раз, когда ваша рука потянется за сметаной в полосатой банке, сделанной по ТУ, посмотрите еще раз на полку. Наверняка на ней найдется товар местного производителя, сделанный по ГОСТу, который стоит немного дешевле и будет гораздо вкуснее.

Товары собственной торговой марки. Стоит ли покупать продукты «Красная цена» и «Каждый день»?

Многие крупные сетевые магазины выпускают товары под собственной торговой маркой. Выглядят они неброско, упаковка не вызывает особого желания их приобрести. А зря! Часто за ними скрываются товары очень высокого качества, при том что цена у них гораздо ниже, чем у соседей по полке. Я говорю о бренде «Каждый день» сети «Ашан», в первую очередь. Есть также известный бренд сети Х5 «Красная цена». на мой взгляд, там в целом качество похуже.
Достигается это тем, что торговая сеть напрямую заказывает у производителей крупные партии товаров. При этом товару не нужна реклама и посредники. Простая упаковка из недорогих материалов так же удешевляет производство.
Под собственной торговой маркой продаются в основном продукты, которые производят в этом регионе.
Рассмотрим на примере зеленого горошка. На момент написания статьи, банка консервированного зеленого горошка известных брендов весом в 400 грамм в моем городе стоит около 80 рублей. Банка малоизвестных брендов стоит около 50 рублей. А банка собственной торговой марки магазина стоит 22 рубля. Этот горошек был выращен и законсервирован в этом регионе, что исключает затраты на логистику. Ему не нужна реклама и красивый дизайн упаковки, а значит и штат маркетологов. Он не подвергается перепродаже несколько раз, а значит у него минимальная наценка. Хуже ли он на вкус, чем горох в банке за 80 рублей? Попробуйте и узнаете!
Хочется отметить, что у продуктов питания чаще всего отменное качество. Торговые сети тщательно следят за качеством товаров собственной торговой марки.

Составляйте список покупок

Не обязательно брать бумажку и составлять список, это можно сделать и в голове. Сначала проходимся по продуктам, которые мы едим постоянно. Например, мясо, овощи и бакалея. Ага, значит курица есть, а вот говядины надо прикупить. Картошка и лук есть, купим моркови. Аналогичным образом зафиксируйте остальные продукты, которые вы едите постоянно.
Дальше стоит подумать о том, что вы бы хотели приготовить и внести необходимые продукты в список, чтобы потом не метаться по магазину, если вам у кассы вдруг захочется приготовить оливье.
Жесткое планирование ни к чему, но все же необходимо хотя бы примерно представлять, что вы хотите купить, а не думать об этом уже в магазине.
О том, какие именно недорогие продукты позволяют максимально дешево готовить, читайте нашу статью: «Меню пенсионера. Жизнь на 8 тысяч рублей».

Не ходите в магазин голодными

Тут все ясно. Ты не ты, когда голоден, руки сами тянутся к вон тому пирожку, стойте, а это что, курица гриль? Дайте две!
Желудок прямо-таки кричит, хочу то, хочу это, и еще возьми вот это. Приходя в магазин голодным, вы рискуете набрать много лишнего.

Каталоги товаров. Используйте их!

Каждая уважающая себя сеть магазинов выпускает свой каталог товаров со скидками. Доступ к ценам каталога чаще всего открывает карта постоянного покупателя магазина, поэтому стоит приобрести такую для каждого магазина, который вы посещаете.
Сроки, в которые действует каталог, могут отличаться, в среднем это от двух недель до месяца. Брать каталоги в магазинах и часами скрупулезно их рассматривать — удел пенсионеров. Для человека, имеющего смартфон, есть прекрасное приложение под названием «Едадил», которое является агрегатором каталогов и скидок различных торговых сетей в вашем регионе.
Пользоваться им очень просто. Просто выбирайте категорию товаров и смотрите, какие есть со скидкой. Если бы вы знали, что в магазине, в который вы не ходите, скидка на ваш любимый кофе в размере 50%, разве вы бы не зашли туда?
Мало кто будет смотреть все продукты по списку, но почему бы не просмотреть самые дорогие позиции? Чем дороже товар, тем больше на него может быть скидка, таким образом можно сэкономить не одну сотню рублей, а если есть возможность купить с запасом, то даже не одну тысячу.
Так же стоит знать, что бывает недобросовестное руководство конкретного магазина. И цена за товар на кассе будет отличаться от той, что указана на акционном ценнике. Поэтому неплохо подсчитывать примерную итоговую сумму, немного округляя цены, чтобы было проще считать.

Заказ еды на дом. Стоит ли переплачивать?

Еда из доставки, конечно же, очень вкусная, но и цена у нее соответствующая. Многие не задумываются, что приготовить дома суши и шаурму не так и сложно.
Достаточно посмотреть пятиминутный мастер-класс на ютубе о том, как заворачивать ролл Филадельфия, и закупить продукты.

На первое приготовление придется потратить больше денег, за счет того, что нужно будет купить бамбуковый коврик, рисовый уксус, вассаби, нори и соевый соус. Но все же выйдет не дороже, чем обошлось бы аналогичное количество роллов в доставке. А со следующего раза будет совсем недорого, на сет из 5-6 роллов с красной рыбой обойдется в сумму около 500 рублей (если найдете рыбу по акции, то еще меньше), а если вы любитель роллов с огурцом, то такие роллы будут стоить сущие копейки. Кстати, потренировавшись немного в приготовлении роллов на дому, можно даже на работу поваром-сушистом устроиться.
Соблюдая эти несложные правила можно сэкономить немало денег. Перестаньте транжирить, тратьте с умом! Сэкономленые деньги можно начать откладывать на улучшение жилищных условий или покупку автомобиля, например. Это не шутка, накопить на квартиру можно даже при маленькой зарплате, если грамонтно распоряжаться семейным бюджетом. В год набегают колоссальные суммы, поверьте мне, проверено лично!

6 thoughts on “Цены на еду обезумели! Как сэкономить при покупке продуктов питания

  1. Галина says

    Ещё бы можно добавить, что не надо переедать. Человеку не надо очень много есть. За один раз нужно съедать пищи не более, чем помещается в двух ладонях собственных рук. И кушать здоровую и полезную еду. Пельмени, например, — это вообще яд для кишечника.

  2. Сергей says

    Составление списка покупок — лучший способ сэкономить. В основном, лишние траты идут на не очень нужные продукты. Поэтому надо заранее определить, что нужно? и не отклоняться от списка.

  3. Денис says

    К сожалению,в последнее время действительно приходится экономить, в том числе и на еде. Статья полезная, кое-что возьму и я на вооружение. А вообще, мы чаще всего стараемся брать продукты, на которые идет акция. Ну и сократили потребление сладкого, это и для фигуры полезно)

  4. Анна says

    Да приходится каждый день экономить на продуктах, я всегда слежу на акциями в супермаркетах и делаю покупки овощей на базаре, там это всегда дешевлее чем в магазинах. Дешевые продукты не всегда хуже тех что дорогие. Интересная статья!

  5. Александра says

    Я всегда перед выходом составляю список необходимых товаров, выбираю для покупок гипермаркеты, так как там чаще всего скидки и акции. Статья полезная для меня, некоторые советы позволят мне экономить еще больше.

  6. Карина says

    Поможет только самоконтроль! Многие скупают в магазинах все подряд, даже то, что им не нужно. Продукты портятся и по сути вы выкидываете деньги на ветер! Можно ходить в магазин со списком, в целом, вариант не плохой. А можно просто выделять бюджет на еду на неделю и ни копейки больше! Поверьте, ужметесь, и привыкните, будете брать реально только нужное.

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *