Ешь перепёлок, рябчиков жуй! До 50 000 рублей ежемесячного дохода на домашней экоферме

В наше время всё больше людей приходят к мысли открыть собственное дело. Наёмная работа не приносит часто должного материального и морального удовлетворения. Современный человек постоянно живёт в ожидании выходных или отпуска, растрачивая большую часть своей жизни на нелюбимую работу.

Журнал Reconomica познакомит своих читателей с историей Людмилы Алферовой. Вместе с мужем они рискнули организовать собственную ферму по разведению птицы на даче. Семейная пара предлагает покупателям качественную продукцию, их бизнес приносит неплохой доход. Так как же стать специалистом в разведении птицы?..

Как возникла идея экофермы

Приветствую вас! Меня зовут Людмила Алферова, мне 35 лет, живу я в г. Иркутск. Хочу поделиться с вами опытом по разведению перепелов.

По профессии я офисный работник, муж имеет рабочую специальность. В один из дней, когда в ближайшем будущем никаких прекрасных перспектив, вроде, не маячило, загорелись мы идеей собственной экофермы.

На полноценную ферму вложений не оказалось, в кредит влезать страшновато было — и решили мы начать с малого: развести пока что курочек на даче. А если пойдёт, то и вложиться в дальнейшем.

Читайте также: Как государство помогает малому бизнесу? Что говорят сами предприниматели.

Реалии фермерского труда

Например? Можно полгода выращивать цыплят по технологии, вкладываться в хорошие корма, пропаивать вовремя витаминами… Но как раз в тот самый момент, когда они начали нестись (и хорошо нестись!), наступает жара градусов под 40 — и вместо ожидаемых 90 яиц в день получаете вы только 15.

Система вентиляции не спасает, кондиционирование затратно. В такие моменты велико желание всё бросить. Обидно, конечно, но ничего не поделаешь, такой это бизнес. Зато какое получаешь удовлетворение, когда производишь экологически чистую продукцию — для себя и других.

Особенность сельского хозяйства — в его извечной зависимости от внешних факторов, влиять на которые вы не в силах.

В торговле проще: купил — продал, получил прибыль; не продал — потом продашь. Здесь всё иначе. Содержание птиц — это корма, лекарства, премиксы, электроэнергия.

Был неудачный опыт, купили петуха для выведения помесных несушек, а он оказался больной, и курочки мои заболели. Пропаивали антибиотиками две недели, потом два месяца ждали яиц — за это время только и успевали мешки с комбикормом покупать для 150 кур. Расходы!.. Доходов — ноль.

Перепела

Вот таких перепелок мы решили разводить на собственной экоферме.

В каких регионах разводят перепелов

Это подойдёт для любого региона. Только там, где зима холодная, понадобится ещё и обогрев помещений зимой, и корма там на порядок дороже, чем, скажем, в Краснодарском крае.

С другой стороны, и цены на продукцию фермерских хозяйств у нас дороже, поэтому если есть желание и возможности, — берите и делайте.

Проблемы со сбытом

Проблема сбыта в нашем случае не возникала, небольшие объёмы мяса и яиц быстро расходились по знакомым (и незнакомым — благодаря сарафанному радио).

Сложнее было с инкубационным яйцом, цыплятами и перепелятами. На такой товар существует сезонный спрос, и сравнительно немного людей занимается разведением птицы. С апреля по июнь к нам выстраивалась очередь из желающих, инкубаторы работали без перерыва. А вот осенью и зимой — тишина.

Доля доходов от инкубации яиц и продажи цыплят составляет до 70% от прибыли. Рентабельно заниматься этим круглогодично, без перерывов.

Разовые заказы. Неустойчивый спрос. Приходилось самим выращивать непроданный молодняк, а это — лишние расходы на корма, нехватка помещений, скученность птицы, что плохо влияет на яйценоскость и привес мяса.

Названные неудобства вполне компенсировались тем, что наша семья круглый год кушала мясо и свежие яйца без антибиотиков, что не были проданы клиентам.

Преимущества и недостатки птицеводства

Преимущество птицеводства заключается в том, что на первых порах здесь можно обойтись и без больших вложений. Для разведения коров или свиней потребуется гораздо больше средств. Разумеется, и прибыль от такой деятельности меньше, чем от разведения крупного рогатого скота.

Также преимуществом является спрос на курятину и мясо перепелов. Это самый потребляемый вид мясной продукции в настоящее время. Ценится — за относительную дешевизну, диетические свойства и вкусовые качества.

Ставку надо делать именно на фермерское мясо и яйца, выращенные на натуральных кормах.

Основной недостаток — большая конкуренция, огромное количество птицефабрик в нашей стране, с которыми невозможно конкурировать из-за их низких цен.

Важный момент — болезни кур. Это падение яйценоскости и массовый падёж. Своевременно поите птиц витаминами и лекарствами.

Формы организации бизнеса

Открытие ООО — самое трудоёмкое: нужен устав, учредители, ведение бухгалтерского учета и отчётность в налоговых органах.

Открытие ИП гораздо проще: оплачиваешь госпошлину и подаёшь заявление в регистрирующий орган. Из минусов — ежемесячные фиксированные платежи в ПФР.

КФХ — это то же ИП, но с уклоном на сельское хозяйство.

Самое простое — зарегистрироваться в качестве безработного, написать бизнес-план и защитить его в Центре занятости, и только после этого открыть ИП.

Для всех форм собственности предусмотрена государственная поддержка.

Условия получения субсидий от государства

Центр занятости выплачивает около 60 тыс. руб. поддержки, возмещает расходы на открытие, изготовление печати. Через год предприниматель обязан отчитаться, что потратил средства именно на открытие бизнеса, на цели, заявленные в бизнес-плане.

Также существует субсидия на открытие бизнеса для всех форм собственности и видов деятельности. Государство безвозмездно выдаёт 300 тыс. руб. на развитие и покупку оборудования.

Условием получения субсидии является деятельность с/х предприятия не менее 1 года и подтверждённые затраты в размере 75 тыс., а также отчёт через год за целевые расходы.

Для действующих ферм предусмотрены ежегодные субсидии по возмещению кормов. Документы подаются в Министерство сельского хозяйства, после чего возмещается 30% затрат на корма. Раньше это цифра была 50%, но кризис внёс свои коррективы. Отчёт не требуется, так как документы на расходы подаются изначально при подаче заявки.

Ну и самая желанная мера поддержки — субсидия «Начинающий фермер». Действует только для КФХ. Выдаётся в сумме 1,5 млн. руб.

Условий получения очень много: возраст КФХ менее 2 лет, наличие племенного стада, автотранспорта и многое другое. Условия каждый год меняются, поэтому нет смысла их здесь описывать. Скажу только, что получить такую субсидию непросто, конкурс большой, но сумма приятная, поэтому пробовать стоит.

перепелиные яйца

Очень полезны перепелиные яйца собственного производства.

Есть ещё субсидии по поддержке животноводческих семейных ферм в сумме до 10 млн. руб., но там и необходимы миллионные вложения, малым бизнесом это уже не назовёшь.

Читайте ещё: Какой бизнес открыть в деревне? Практическое руководство по выращиванию редиса.

С чего начинается ферма

Организация птицефермы конечно же начинается с помещения. Приобретается родительское стадо, инкубаторы, необходимое количество кормов, устраивается автоматическое кормление и поение птиц для упрощения процесса.

Для начала необходимо определиться, какое направление птицеводства вы выбираете: мясное, яичное или мясо-яичное.

Для производства яиц идеально подойдут несушки породы хайсекс, кучинские, ломан-браун, леггорны.

Мясное направление представляют бройлеры, а также тяжёлые кроссы индеек.

Лучшие мясные породы перепелов — фараоны, японские, маньчжурские.

Первый вариант — купить птиц

Количество птиц зависит от имеющихся в вашем распоряжении средств, размеров помещения, персонала и желаемой прибыли. Если у вас недостаточно опыта в этой отрасли, начните с малого. Ошибки неизбежны, отработайте процесс на небольшом количестве, потом сами выведете и вырастите, сколько вам надо.

Мы начали с 500 штук. Найти птиц даже в нашем суровом регионе несложно, купили фараонов, они самые крупные из перепелов. Если покупаете больше 100 штук, вам и привезут бесплатно, и дадут немного корма, чтобы переход на другой происходил постепенно и не влиял на яйценоскость.

Второй вариант — закупить яйца

Вариант этот более дешёвый, но и сложный. Инкубационные яйца необходимо заложить в инкубатор и вывести своё поголовье, если имеете навыки в таком деле.

Перепелята выводятся на 18-й день, нестись начинают в 40-50 дней от роду — при правильном уходе и кормлении. Поэтому решайте сами с чего начинать, многое зависит от количества финансовых вложений и времени, которым вы располагаете.

Необходимые затраты

Важной статьей затрат является помещение для птиц и приобретение клеток. Клетки можно изготовить самим, в Интернете много информации и видео об этом. Стоимость покупной клетки и себестоимость сделанной самостоятельно разнятся в 1,5-2 раза, а если вы используете какие-то свои материалы или отходы от строительства, то сможете очень существенно сэкономить.

Советуем делать клетки из металла: они более надёжные и дольше прослужат, а вот поддоны для помёта лучше изготовить из пластика. Перепелиный помёт очень сильный, металл разъест за год, а учитывая высокую стоимость металлических поддонов, это нерентабельно. Пластик в этом плане гораздо долговечнее и дешевле.

Важность правильного кормления

Перепелов и кур необходимо правильно кормить. Был у нас печальный опыт: летом одну партию птиц пробовали кормить пшеницей, травкой и пищевыми отходами. Яиц мы не дождались, и в 4-х месячном возрасте забили на мясо всех.

Чтобы перепёлка неслась, ей необходим сбалансированный корм с высоким содержанием протеина и витаминов. Только хороший корм, а на дробленой пшенице — яйценоскость будет низкая, может вообще её и не быть.

Корма составляют около 50% всех затрат на разведение птиц, на них экономить не следует.

Особенно важен состав корма в первые 2 недели роста, в это время закладывается организм птицы, и чем лучше вы будете её кормить в этот период, тем большую отдачу получите от неё в дальнейшем.

маньчжурский перепел

Так выглядит перепел маньчжурской породы.

До 1 месяца перепелят кормят стартовыми кормами (Прокорм, Солнышко). Стартовый корм достаточно дорогой, у нас его цена колеблется от 80,0 до 110,0 руб./кг. Недельный птенец съедает 4 г в день, взрослая перепёлка — 30-40 г, так что расход корма будет не очень большой.

Со второго месяца стартовый корм можно разбавлять обычным комбикормом для перепелов и постепенно на него переходить. К 40-50 дням перепела начинают нестись, и стартовый корм уже не нужен.

Комбикорм можно приобрести на ближайшей птицефабрике. В нашем регионе его цена составляет 30-40 руб. за 1 кг, на западе страны, конечно, дешевле. В нём идеально сбалансирован состав, и нет необходимости в подкормках и витаминах.

Комбикорм можно изготавливать самостоятельно. Это снижает стоимость кормов на 20-30%.

Изучаете рецептуру кормов, закупаете компоненты, зернодробилку — и вперёд. Самое главное — соблюсти пропорции всех ингредиентов в точности, так недостаток протеина ухудшает яйценоскость, а его избыток увеличивает цену корма, не принося при этом пользы.

Помещения для содержания птиц

Для разведения перепелов не требуется больших помещений: на площади до 100 кв. м. можно расположить до 2 тыс. птиц. Мы не заморачивались и построили зимний перепелятник на даче, благо она у нас недалеко от города. Необходим также доступ к чистой воде, хорошая система вентиляции.

Испарения перепелиного навоза образуют аммиак, и от этого возможен падёж птицы.

Регулируемая система обогрева обязательна: независимо от внешних условий температура воздуха в перепелятнике должна быть одинаковая — 19-25 гр. Более высокая температура в брудерах с молодняком достигается за счёт ламп накаливания.

Если у вас небольшое хозяйство, все цеха можно разместить в одном здании. Полноценная перепелиная ферма включает в себя:

  • Помещение для взрослых птиц (клетки).
  • Помещение для перепелят (брудерная).
  • Помещение для инкубаторов.
  • Место для изготовления и хранения кормов.
  • Цех забоя.
  • Цех хранения замороженной и охлажденной продукции.

Список необходимого оборудования

Для успешного ведения перепелиного бизнеса необходимо настроить круглогодичный бесперебойный технологический процесс.

Максимально автоматизируйте уход за птицами, чтобы получить экономию времени и средств в дальнейшем.

Это позволит направить силы на решение других важных задач, а их, поверьте, будет ещё немало.

Читайте также: Путь продукта к потребителю. Осмысленный подход к продажам.

Потребуется автопоилка

Приобретите большую ёмкость и отведите трубы от неё по всем клеткам, в каждой клетке установите ниппельные поилки с каплеуловителями, из расчёта 5 птиц на одну поилку. Информация об этом есть в Интернете.

Вам не нужно проверять наличие и чистоту воды, просто контролируйте наполнение большой ёмкости.

Всё, проблема поения решена, у птичек всегда есть доступ к воде, вода чистая.

система поения перепелов

Автоматизированная система поения заметно облегчит уход за птицами.

Необходима система обогрева

Система обогрева должна быть полностью надёжна. На случай аварийного отключения электроэнергии приобретите стационарную электростанцию.

При нахождении при низких температурах более часа неминуема гибель птиц.

Следует учитывать, что температура тела перепелов 45 гр., у них высокая теплоотдача, так что в помещении, где живут взрослые птицы, устанавливайте меньше нагревательных приборов, чем в остальных.

С вентиляционным оборудованием наоборот: самая мощная вентиляция должна бы в помещении со взрослыми птицами.

Зернодробилка и холодильное оборудование

Зернодробилка для изготовления комбикорма, котёл для ошпаривания птицы, перосъёмная машина стоят не очень дорого по сравнению с остальными первичными расходами.

Ещё потребуется холодильное оборудование для хранения продукции. На первых порах хватит одного холодильника и одной холодильной камеры.

Обслуживающий персонал экофермы

Для начала неплохо найти семейную пару, которая бы совмещала несколько обязанностей, а ещё лучше — часть функций выполнять самостоятельно в целях экономии денежных средств. В дальнейшем по мере необходимости можно расширять штат.

  • Птичники, осуществляющие уход за птицами.
  • Ветеринар.
  • Сторож.
  • Менеджер по продажам.
  • Оператор инкубатора.
  • Убойщик (забой и ощипывание птицы).

При небольшом объёме производства ищите ветеринара на неполный рабочий день или неполную рабочую неделю. Если нет возможности заниматься реализацией продукции самим, ищите менеджера по продажам.

Сбыт продукции птицефермы

Проблемы со сбытом не возникнет, если вы ответственно подойдёте к кормёжке птиц (только натуральные корма). Фермерское мясо и свежие яйца высокого качества расходятся на ура, покупатели ещё и в очередь встают.

Сначала мы продавали по знакомым, а когда вышли на излишки, стали давать объявления на Авито, также отдавали продукцию под реализацию на рынках.

В магазины и кафе пробовали пробиться, но там необходима сертификация, ветеринарные документы. Просчитали затраты и вышло, что нерентабельно заморачиваться с этим, вся продукция и так расходилась.

Мониторили рынок и выставляли цены чуть ниже, чем у конкурентов. Так появились постоянные покупатели.

Продажа инкубационного яйца и цыплят — сезонная вещь, в зимне-осенний период спрос небольшой, но наши инкубаторы «молотили» круглый год, и если не продавались малыши, мы их растили и продавали позже, уже подращёнными, либо оставляли себе.

Цены в Иркутской области на продукцию:

  • Яйцо перепелиное фермерское — 30,0 руб./дес.
  • Мясо перепелиное — 600,0 руб./кг.
  • Яйцо инкубационное — 10,0 руб./шт.
  • Перепелята суточные — 40,0 руб./шт.
  • Перепела недельные — 70,0 руб./шт.
  • Перепела взрослые — 200,0 руб./самка и 150,0 руб./самец.

Расчёт производственных расходов и доходов

Минимальная сумма, которую надо вложить для открытия перепелиной фермы, — 130 тыс. руб. на 200 птиц, при наличии помещения и выполнения всех работ самостоятельно:

  • 15 тыс. руб. — 2 инкубатора по 72 яйца.
  • 40 тыс. руб. — перепела.
  • 10 тыс. руб. — корма (для начала).
  • 20 тыс. руб. — холодильник.
  • 17 тыс. руб. — клетки.
  • 5 тыс. руб. — система автоматического поения.

Также выделяем 13 тыс. руб. на разные непредвиденные расходы, которые неизбежно могут возникнуть.

В первый же месяц перепела принесут пищевые яйца, затем добавится и доход от инкубационных яиц, размер его зависит от сезонности.

С двух инкубаторов доходы от реализации перепелят могут составить около 5 тыс. руб.

Перепела начнут приносить доход уже через пару недель. В нашем случае (200 птиц) это будет примерно 150-180 яиц в день, т.е. около 16 тыс. руб.

При выращивании поголовья большая часть самцов отбраковывается и пускается на откармливание. Через месяц можно продавать вкусное диетическое мясо.

Таким образом, через пару месяцев, при серьёзном подходе и самостоятельной работе на ферме, при вложении 130 тыс. руб. и имеющемся помещении, можно выйти на доход от 10 тыс. рублей. С полученной прибыли можно вкладывать средства в расширение хозяйства.

Выгодно ли этим заниматься

Анализируя полученный опыт, могу сказать, что перепеловодство —выгодный бизнес при условии продажи инкубационного яйца и перепелят.

Выращивать птичек только на мясо и яйца не очень рентабельно, так как себестоимость их высокая. Плюсом является — быстрый рост перепелов и готовность нести яйца через 1,5-2 месяца, в отличие от кур, которые начинают нестись только через полгода.

Если нет другого источника заработка, имеет смысл держать от 2 тыс. штук, тогда есть возможность заработать до 50 тыс. руб. в месяц. Также лучше зарегистрировать фирму, поскольку это даст возможность получения субсидий.

Ключевые советы начинающим фермерам

Чтобы заниматься любым делом, им надо гореть. На занятие по душе и времени не жалко, а отсутствие прибыли поначалу не так болезненно воспринимается. Вести сельское хозяйство в России — дело нелегкое, есть затраты, которых нельзя избежать, но минимизируйте те, что сможете.

Для чего разводят перепелов? Тут всё просто. Каждый хочет быть здоровым и кушать экологически чистую еду. Мною ещё двигала мысль, что я делаю доброе дело: снабжаю других людей хорошей продукцией — яйцами и мясом перепелов и бройлеров . Какие советы можно дать новичкам?

Читайте также: Разведение кроликов в цифрах. Считаем прибыль и затраты.

  • Во-первых, не опускайте руки. Сельское хозяйство невозможно без потерь, если у вас, как говорится, горят глаза, и вы предвкушаете, как будете собирать яички по клеткам, беритесь и делайте!
  • Во-вторых, начните с бизнес-плана. Это только кажется, что у нас всё в голове, на самом деле надо всё рассчитать, понять свои возможности и придерживаться расчётов в дальнейшем.
  • В-третьих, не вкладывайте слишком много средств, если у вас не было подобного опыта раньше, ошибки дорого обходятся, лучше потренироваться на малых объёмах.
  • В-четвёртых, не жадничайте при продаже, иногда можно немного уступить, чтобы получить постоянных и благодарных клиентов.

Понравилось? Есть еще одна статья про перепелов!

Что ещё сказать? Успехов вам и процветания!

Загрузка...

Статья была вам полезна? Мы старались для вас! Пожалуйста, поддержите нас репостом в соцсетях или обсудите материал на любимом форуме. Это очень поможет проекту. Спасибо!

Комментарии к статье “Ешь перепёлок, рябчиков жуй! До 50 000 рублей ежемесячного дохода на домашней экоферме

  1. Татьяна Лаврова says

    Да , классно заниматься любимым делом. Сейчас все больше людей начинают смотреть на качество продуктов питания. Должны быть экологически чистые.

Есть мнение? Обязательно оставьте комментарий!

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *